오븐 파이는 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   1) 반죽 준비 : 따뜻한 우유에 설탕 한 스푼을 넣고 이스트를 섞은 뒤 밀가루를 넣고 40분간 놔둡니다. 2) 이 시간이 지나면 계란, 설탕, 소금, 바닐린을 반죽에 넣고 잘 섞은 다음 밀가루를 점차적으로 넣고 거품기로 잘 섞으면 반죽이 매우 걸쭉한 사워 크림이 되고 해바라기와 녹인 버터를 추가합니다. 남은 밀가루를 점차적으로 넣고 손으로 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 부드러워야 합니다.

2. 단계 2

   

   3) 밥과 달걀 채우기 : 밥을 삶아 헹구고 다진 달걀, 파, 마요네즈를 넣습니다. 4) 부풀어 오른 반죽을 줄 모양으로 펴서 같은 부분(약 16~18개)으로 나누어 파이를 만든 후 베이킹 시트에서 20분간 발효시킵니다. 계란에 기름을 바르고 우유 한 숟가락을 넣으십시오. 예열된 오븐에서 15~20분 정도 굽습니다.