오리지널 파이 - 고기 계피

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   밀가루와 소금을 섞는다. 효모를 설탕과 함께 물에 녹입니다. 계란, 밀가루를 넣고 섞는다. 녹인 버터를 넣고 반죽을 반죽해주세요.

2. 단계 2

   

   10분간 반죽하세요.

3. 단계 3

   

   양이 2배로 부풀 때까지 따뜻한 곳에 두었다가 반죽한 뒤 다시 1차 발효하세요.

4. 단계 4

   

   반죽이 부풀어오르는 동안 속재료를 준비합니다. 이렇게하려면 잘게 썬 양파를 볶고 다진 고기를 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   색이 변할 때까지 볶고 소금과 후추를 넣고 부드러워질 때까지 끓인 다음 허브를 추가합니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 직사각형으로 굴립니다.

7. 단계 7

   

   다진 고기를 넣고 롤 모양으로 굴립니다.

8. 단계 8

   

   16조각으로 자른다

9. 단계 9

   

   양식으로 서로 옆에 배치하십시오.

10. 단계 10

    

    40분 동안 그대로 둔 후 계란과 사워 크림을 바르십시오.

11. 단계 11

    

    200° 오븐에서 약 30분 동안 굽습니다.

레시피에 대한 의견

다리아 스트리자크

04.10.2023

4.7

한번 만들어 봤는데 정말 맛있더라구요. 반죽은 부드럽고 전혀 건조하지 않으며 고기의 양이 딱 맞습니다. 전반적으로 만족스러웠습니다