크림을 채우는 우유 소녀 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   크림을 채워 우유 소녀 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 우선, 크림 준비를 시작하세요. 그를 위해 음식을 준비하십시오. 모든 지방 함량의 우유가 적합하지만 가장 뚱뚱한 크림을 섭취하십시오(최소 33%). 감자 전분을 사용하십시오. 옥수수 전분이 있으면 양을 2테이블스푼으로 늘립니다.

2. 단계 2

   

   크림 만드는 법? 냄비에 우유와 설탕, 바닐라 설탕, 밀가루, 전분을 섞습니다. 약한 불에 놓고 혼합물을 거품기로 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 표면에 껍질이 형성되는 것을 방지하기 위해 커스터드 베이스를 필름으로 덮습니다. 그리고 추위에 넣으십시오. 저는 찬물에 넣었어요. 버터가 부드러워질 때까지 냉장고에서 버터를 꺼내세요. 식물성 지방이 없는 고품질의 천연 오일을 섭취하세요.

3. 단계 3

   

   베이스가 식는 동안 반죽을 만들어주세요. 반죽을 만드는 방법? 깊은 그릇에 계란과 연유를 섞습니다. 검증된 고품질 연유를 선택하세요. 식물성 지방과 식품 첨가물이 없습니다. 구성에는 우유와 설탕이라는 두 가지 성분 만 포함되어야합니다. 연유의 품질은 궁극적으로 완성된 요리의 맛과 품질을 결정합니다. 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.

4. 단계 4

   

   중간 두께의 균질한 반죽을 얻어야 합니다. 저는 반죽을 5등분으로 더 나눴습니다.

5. 단계 5

   

   베이킹 시트를 준비하고 그 위에 25-26cm 크기의 원을 그립니다. 반죽을 중앙에 놓습니다. 주변에 퍼뜨려보세요. 180도로 예열된 오븐에서 약 5분 동안 크러스트를 굽습니다. 케이크는 황금빛으로 변하고 올라올 것입니다. 모든 사람의 오븐이 다르다는 점을 명심하세요. 조리 온도와 시간은 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   꺼내서 즉시 다른 종이 위에 뒤집어 놓습니다. 종이를 제거하세요. 식히기 위해 따로 보관하십시오. 남은 케이크 4개도 같은 방법으로 굽습니다.

7. 단계 7

   

   계속해서 아이스크림을 만들어 보세요. 부드러운 버터를 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 거품기를 멈추지 않고 냉각된 커스터드 베이스를 한 스푼씩 추가하기 시작합니다. 그런 다음 별도의 그릇에 차가운 크림을 걸쭉해질 때까지 치십시오. 필요한 경우 크림에 고정액을 추가합니다. 이제 버터크림과 크림을 섞으세요. 털로 모든 것을 잘 섞으십시오. 크림이 준비되었습니다.

8. 단계 8

   

   케이크를 조립하고 케이크 층에 크림을 코팅합니다. 부드러운 가장자리를 얻기 위해 케이크 레이어를 다시 다듬었습니다. 나는 더 작은 반지를 가져다가 케이크 위에 눌렀습니다. 그대로 둘 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   남은 크림을 윗면과 옆면에 펴 바릅니다.

10. 단계 10

    

    구운 다진 견과류를 측면에 뿌립니다. 케이크를 밤새 냉장고에 넣어 담가두세요.

11. 단계 11

    

    테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크레이지 카라멜

06.12.2023

4.5

처음으로 아이스크림으로 우유소녀 케이크를 만들었어요. 게다가 나는 한 번도 시도해 본 적이 없었습니다. 하지만 나는 그녀에 대해 많이 들었습니다. 그리고 마침내 우리는 그 문제를 해결했습니다. 연유가 클로닝 효과를 발휘할까봐 걱정되어 크랜베리 ​​필링을 추가하고 크림의 설탕 양을 줄였습니다. 내 말이 맞았어. 필링의 신맛이 완벽하게 어울려! 크림이 부드럽고 정말 아이스크림 맛이 나요. 케이크는 매우 목이 마르다는 점을 명심해야 합니다. 아마도 앞으로는 크림을 보존하기 위해 우유에 담그려고 노력할 것입니다. 레시피 참고해서 다른 디저트에도 많이 활용할게요

아르카디와 스베틀라나

06.12.2023

4.7

케이크가 돼지 저금통에 들어갈 거예요. 감사합니다! 굽지 않는 아이스크림 케이크 레시피를 공유해 드릴게요.

발레리아

06.12.2023

4.6

크림을 채우는 케이크 우유 소녀는 폭탄입니다. 크림의 유일한 레시피는 다른 곳에서 가져온 것이며 폭탄입니다.

캣

06.12.2023

4.5

안녕하세요, 크림을 휘핑하는데 시간이 오래 걸리나요? 어떤 상태로? 크림에 고정액을 첨가한다는 것은 무엇을 의미합니까? 이건 뭐죠? 감사합니다.

크리스마스 트리

06.12.2023

5

방금 아이스크림으로 Milk Girl 케이크를 만들었고 아직 시도하지 않았습니다.))) 이 레시피에 따라 반죽과 크림을 만듭니다. 농축 우유 ROGACHEVO Belarusskoe. 실리콘 양피지, 케이크가 잘 벗겨졌고 양피지에 기름을 바르지 않았습니다. 직경 25cm.

크리스마스 트리

06.12.2023

4.7

Tatyana는 다음과 같이 썼습니다. 방금 케이크를 만들었고 아직 시도하지 않았습니다.))) 이 레시피에 따라 반죽과 크림을 만듭니다. 농축 우유 ROGACHEVO Belarusskoe. 실리콘 양피지, 케이크가 잘 벗겨졌고 양피지에 기름을 바르지 않았습니다. 직경 25cm. 추가하자면 케이크는 매우 통풍이 잘되고 맛있고 부드럽고 입에서 녹습니다 !!! 크림 아이스크림은 준비하기 쉽고 이름 그대로 100% 아이스크림 아이스크림입니다!!! 돼지 저금통에 꼭!

마마 웨커

06.12.2023

4.8

케이크 레시피 감사해요! 잘 된 것 같아요😄 크림에 바닐라 설탕을 넣었다는게 유일한 문제네요.