효모 반죽에 말린 살구와 설탕에 절인 과일을 곁들인 부활절 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 25 분

1. 단계 1

   

   완벽한 명절 부활절 케이크를 준비하기 위해 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   지방 함량이 3.5% 이상인 우유 500ml를 측정 머그에 부은 다음 머그에 신선한 압축 이스트 50g을 추가합니다.

3. 단계 3

   

   우유와 효모가 담긴 머그잔에 설탕 약 50g을 붓습니다.

4. 단계 4

   

   머그잔에 밀가루 2테이블스푼을 추가합니다.

5. 단계 5

   

   머그잔에 모든 재료를 잘 섞은 후 이스트가 활성화되도록 15분 동안 따로 놓아두세요.

6. 단계 6

   

   큰 에나멜 그릇에 부드러운 버터 180g을 넣습니다.

7. 단계 7

   

   그릇에 설탕 250g을 붓습니다.

8. 단계 8

   

   그릇에 바닐라 설탕 1티스푼과 소금 1/3티스푼을 추가합니다.

9. 단계 9

   

   흰자와 노른자를 분리하고 달걀 노른자 6개를 그릇에 넣습니다.

10. 단계 10

    

    모든 재료를 일반 용기에 잘 섞습니다.

11. 단계 11

    

    준비된 반죽을 계란 혼합물이 담긴 그릇에 붓습니다.

12. 단계 12

    

    모든 재료를 일반 용기에 함께 섞습니다.

13. 단계 13

    

    15% 사워 크림 150g을 대야에 추가합니다.

14. 단계 14

    

    또한 모든 재료를 잘 섞으세요.

15. 단계 15

    

    40g의 식용 양귀비 씨앗을 대야에 붓습니다.

16. 단계 16

    

    맛을 내기 위해 갈고 레몬 껍질을 추가하십시오.

17. 단계 17

    

    그릇에 설탕에 절인 과일 120g을 넣습니다.

18. 단계 18

    

    다진 말린 살구 120g을 대야에 넣고 모든 재료를 함께 섞습니다.

19. 단계 19

    

    미리 체로 쳐진 밀가루 900g을 부분적으로 일반 용기에 붓습니다.

20. 단계 20

    

    액체 베이스를 밀가루와 섞고 반죽을 반죽하세요.

21. 단계 21

    

    우리는 약 10분에서 15분 동안 계속해서 손으로 반죽을 철저히 반죽합니다.

22. 단계 22

    

    반죽을 그릇에 담고 밀가루를 뿌리고 키친타월로 덮어 따뜻한 곳에 1시간 30분 정도 놓아둡니다.

23. 단계 23

    

    잠시 후 반죽을 대야에서 잘 반죽하고 축적된 이산화탄소를 제거하고 산소로 포화시킵니다.

24. 단계 24

    

    준비된 형태에 필요한 양의 반죽을 펴고 형태의 상단에 약간의 식물성 기름을 넣고 숟가락으로 수평을 맞춘 다음 수건으로 덮고 올라갑니다.

25. 단계 25

    

    50분 후, 부활절 케이크가 담긴 팬을 오븐에 넣고 55분 동안 150도까지 예열한 다음 오븐을 끄고 부활절 케이크를 5~7분 더 그 안에 놓아둡니다.

26. 단계 26

    

    케이크를 오븐에서 꺼내서 준비된 단백질 커스터드 크림으로 장식하세요. (크림 만드는 방법은 영상 아래에 있습니다.)

27. 단계 27

    

    또한 부활절 케이크의 상단을 다양한 장미, 피규어, 과자 토핑으로 취향에 맞게 장식해 드립니다.

28. 단계 28

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두에게 행복한 부활절!