복숭아를 곁들인 건조 효모 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   제품 준비. 고급 밀가루를 체로 치고 마가린을 수조에 넣어 녹입니다. 우유와 닭고기 달걀은 실온으로 데워져야 합니다. 부활절 케이크의 표준 제품 세트에는 건포도 대신 말린 복숭아가 있으며 작은 입방체로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   건조 이스트를 밀가루와 섞고 소금, 설탕, 카다몬을 넣고 섞습니다.

3. 단계 3

   

   계란 1개를 깨뜨립니다.

4. 단계 4

   

   녹인 마가린을 추가합니다.

5. 단계 5

   

   우유를 넣고 반죽을 반죽하세요.

6. 단계 6

   

   반죽이 더 이상 손에 달라붙지 않습니다. 말린 복숭아 큐브를 고르게 추가합니다.

7. 단계 7

   

   완성된 반죽을 즉시 틀에 넣고 따뜻한 곳에 두세요. 성장을 허용하려면 반죽을 적게 넣어야합니다. 접는 틀이 있고 뚜껑을 닫습니다. 반죽이 잘 부풀면 뚜껑도 올라옵니다.

8. 단계 8

   

   반죽은 30분 만에 부풀었고, 틀은 라디에이터 근처에 서 있었습니다. 구우시면 됩니다.

9. 단계 9

   

   금형을 차가운 오븐에 넣습니다. 내 전기 오븐은 250도였습니다. 먼저 베이킹 모드는 상하입니다. 15분 뒤에는 아랫불만 남겼어요. 케이크가 더욱 부풀었지만 타지 않았습니다. 케이크가 오븐에 들어가는 총 시간은 30분입니다.

10. 단계 10

    

    핫케이크를 오븐에서 꺼내어 윗면에 설탕 시럽을 발라 설탕 결정이 표면 전체에 고르게 분포되도록 합니다.

11. 단계 11

    

    접이식 금형은 편리하게 떨어지며 흔들 필요가 없습니다. 우리는 금형에서 케이크를 제거합니다. 그 화려함에도 불구하고 무게가 상당히 무겁습니다.

12. 단계 12

    

    부활절 케이크를 단면으로 확인해 봅시다. 구성에 베이킹이 거의 없기 때문에 부서지지 않습니다. 온도가 적절하게 유지되어 케이크 내부가 고르게 구워졌습니다. 맛이 질리지 않습니다. 복숭아는 부드럽습니다.

13. 단계 13

    

    바로 부활절 케이크와 함께 차를 마시거나 내일을 위해 절반을 남겨 둘 수 있습니다. 이 케이크는 상단에 건조되는 퐁당이 없고 내부가 약간 촉촉하고 부드럽기 때문에 신선함을 유지합니다.