육즙이 가득한 고기를 넣은 클래식 벨야시

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 35 분

1. 단계 1

   

   맛있고 육즙이 풍부한 흰자위를 준비하기 위해 향신료로 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   따뜻한 끓인 물 300ml가 담긴 머그잔에 설탕 1티스푼을 붓습니다.

3. 단계 3

   

   머그잔에 건조 효모 2티스푼을 붓습니다.

4. 단계 4

   

   머그잔에 밀가루 한 스푼을 추가합니다.

5. 단계 5

   

   모든 재료를 잘 섞은 후 15~20분 동안 효모가 활성화되도록 따로 보관해 두세요.

6. 단계 6

   

   그릇에 달걀 노른자 1개를 넣고 식물성 기름 2테이블스푼을 부어 섞습니다.

7. 단계 7

   

   달걀 노른자와 함께 그릇에 이스트 베이스를 붓고 모든 재료를 잘 섞습니다.

8. 단계 8

   

   밀가루 500g이 담긴 그릇에 베이킹 소다 반 티스푼을 붓습니다.

9. 단계 9

   

   밀가루 한 그릇에 소금 1티스푼을 붓습니다.

10. 단계 10

    

    그릇에 모든 재료를 잘 섞으세요.

11. 단계 11

    

    밀가루를 체로 쳐서 액상 이스트 베이스가 담긴 그릇에 담습니다.

12. 단계 12

    

    잘 섞어서 두 베이스를 함께 결합하세요.

13. 단계 13

    

    반죽을 그릇에 담아 손으로 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

14. 단계 14

    

    반죽을 체로 쳐낸 밀가루를 소량 뿌린 테이블 위에 놓고 약 5~7분간 잘 반죽합니다.

15. 단계 15

    

    반죽에 소량의 식물성 기름을 바르고 그릇에 담은 다음 냅킨으로 덮고 따뜻한 곳에 65 분 동안 두십시오.

16. 단계 16

    

    그릇에 익힌 다진 고기 350g을 넣습니다.

17. 단계 17

    

    양파 180g을 굵게 다진 다음 큰 그릇에 넣고 소금을 넣어 맛을 낸 후 으깨세요.

18. 단계 18

    

    맛을 내기 위해 양파와 함께 붉은 고추와 검은 고추를 섞은 것을 그릇에 추가합니다.

19. 단계 19

    

    다진 고기를 양파와 함께 그릇에 넣고 모든 재료를 잘 섞은 후 향신료가 스며들도록 20분간 놓아두세요.

20. 단계 20

    

    잠시 후 테이블 작업대에 약간의 식물성 기름을 붓고 그릇에서 반죽을 꺼내 잘 반죽하십시오.

21. 단계 21

    

    반죽을 같은 크기로 약 12개 조각으로 나눕니다.

22. 단계 22

    

    각 반죽 조각을 반죽하여 약 5mm 두께의 얇은 케이크를 만듭니다.

23. 단계 23

    

    각 플랫브레드에 필요한 양의 다진 고기를 놓고 균일한 층으로 누릅니다.

24. 단계 24

    

    케이크의 가장자리를 모아서 맞물리게 하고 가운데에 작은 구멍을 남겨둔 다음 가볍게 눌러 흰색 반죽을 만듭니다.

25. 단계 25

    

    완성된 흰자를 테이블 위에 놓고 수건으로 덮어 20분간 둡니다.

26. 단계 26

    

    프라이팬에 필요한 양의 식물성 기름을 붓고 스토브에서 가열 한 후 흰자를 하나씩 넣습니다.

27. 단계 27

    

    양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 벨야시를 볶습니다.

28. 단계 28

    

    프라이팬의 기름을 각 belyash에 부어 충전물에 육즙을 더합니다.

29. 단계 29

    

    함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 우리 레시피를 사용하여 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!