겨울용 절인 그린 토마토 - 12 요리 레시피

bestrecipes24.com의 미식 선호도를 확장하고 싶은 사람들을 위해 웹페이지에서 시도되고 테스트된 특이한 녹색 토마토 절인 요리법을 선택하세요. 마늘, 매콤하고 달콤한 고추, 매콤한 허브의 다양한 변형을 확인해 보세요. 다양한 야채(양배추, 호박, 양파, 당근)와 과일(새콤달콤한 겨울 품종의 사과 또는 모과, 일부 배)과 결합하세요. 독특한 독점 adjika를 만듭니다.

롤링 또는 피클링의 경우 손상, 녹색 또는 진주 색상이 없는 조밀하고 중간 크기(호두보다 작지 않음) 토마토만 선택됩니다. 샐러드 조리법이나 adjika에 갈라진 과일을 사용하여 손상된 부분을 잘라내는 것도 허용됩니다. 절인 그린 토마토는 반드시 소독해야 합니다.

흥미로운 레시피: 1. 싱싱한 녹색 토마토를 씻어서 십자형으로 자릅니다.2. 토마토에 껍질을 벗긴 마늘을 채우고 피망을 작은 조각으로 자릅니다(토마토의 자른 부분에 따라).3. 깨끗하고 씻어서 멸균된 병에 토마토를 넣고 그 사이에 양 고추 냉이 뿌리, 딜, 검은 후추, 딸기 후추, 기타 향기로운 향신료를 넣습니다.4. 매리 네이드 준비 : 필요한 양의 물에 설탕과 소금을 완전히 녹인 다음 5 분간 끓인 다음 식초를 ​​부어 불에서 제거하십시오.5. 토마토 위에 끓는 매리네이드 드레싱을 더 부어주세요.6. 뚜껑을 덮으세요.7. 15분 이상 끓인 후 소독하세요.8. 밀봉하십시오.9. 식을 때까지 모피 코트 아래에 거꾸로 놓습니다.

유용한 팁:• 매콤한 채소 중에서 덜 익은 토마토는 딜, 고수, 파슬리와 잘 어울립니다.• 녹색 토마토를 마늘로 양념하는 데 사용되는 매리네이드에 소량의 보드카를 첨가하면 과일의 밀도가 유지되고, 그러면 간식의 독특한 맛을 느낄 수 있습니다.• 녹색 토마토는 절임이 잘 될 뿐만 아니라 통에서 발효 및 절임에도 완벽하게 적합합니다.