계란이 있거나 없는 물 위의 팬케이크 - 32 요리 레시피

우유와 케피어는 매일 집 냉장고에 들어있지 않지만, 레시피의 기본은 항상 수도꼭지에서 구할 수 있습니다. 지방 함량을 높이려면 사워 크림, 분유, 크림, 연유 (그런 다음 설탕을 첨가하지 않음), 식물성 지방을 원래베이스에 첨가 할 수 있습니다. , 케 피어 (끓는 물을 마시면 커스터드가 됨), 발효 구운 우유, 요구르트 등 결과가 덩어리지지 않도록하려면 식물성 기름을 부어 저어주고 그대로 두십시오. 집에서 만드는 요리 방법은 추가 거품 없이 이스트, 베이킹 파우더(소다)를 사용합니다. 첫 번째 옵션은 스폰지입니다 (설탕, 효모, 물 및 밀가루를 혼합하고 반죽을 올리고 다른 모든 것을 추가하고 반죽을 원하는 두께로 만듭니다). 두 번째 방법은 더 빠르며 서양 요리사에게서 빌려온 것입니다. 소다를 사용하는 경우 식초로 식히거나 구연산을 첨가하십시오. 이러한 추가 물질로 인해 구멍이 생깁니다. 세 번째 - 물, 계란(선택 사항), 밀가루, 감미료, 소금, 버터. 이 방법에서는 반죽하고 굽는 데 약 12시간이 소요됩니다. 반죽이 발효되고 팬케이크는 강하지만 얇습니다. 예를 들어, 맛있는 남은 프라이드치킨을 포장하는 데 좋습니다. 계란 교체 - 바나나 반 개, 으깬 아마씨, 밤새 담가두기, 병아리 콩 또는 흰 콩 요리 국물, 전분. 이 지식은 귀하의 요리법을 식욕을 돋우는 것이 아니라 훨씬 더 경제적으로 만들어 줄 것입니다.