팬케이크용 고기 충전

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   팬케이크에 고기를 채우는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 칠면조 고기 또는 혼합 고기 등 가장 좋아하는 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 일반적으로 표시된 재료 외에도 다진 고기에 잘게 썬 양파를 첨가하여 육즙을 얻습니다. 나는 양파의 맛을 참을 수 없어서 다진 고기에 넣지 않습니다. 하지만 추가할 수는 있습니다. 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다.

2. 단계 2

   

   계란을 먼저 삶아주세요. 계란을 삶는 방법? 조리 중 계란이 깨지는 것을 방지하려면 찬물에 넣고 약한 불로 조리하세요. 달걀은 끓인 후 9분 정도 삶아준 뒤 찬물을 부어 식혀줍니다. 급격한 온도 변화로 인해 껍질이 더 잘 청소됩니다. 껍질을 벗긴 계란을 잘게 썬다. 채우기를 더 균일하게 만들기 위해 계란을 굵은 강판에 갈아서 만들 수 있습니다. 여기에서 어느 것이 가장 마음에 드는지 스스로 결정하십시오.

3. 단계 3

   

   당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 튀기는 동안 크기가 줄어듭니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 당근을 넣고 약한 불에서 부드러워질 때까지 약 2분간 볶습니다. 이 단계에서는 다진 양파를 당근과 함께 볶을 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   다진 고기를 추가하십시오. 당근과 섞은 다음 중간 불로 튀겨서(저는 모드 5를 사용합니다) 덩어리를 깨뜨립니다. 충전물의 균일성을 보장하기 위해 큰 덩어리를 부수는 것이 매우 중요합니다.

6. 단계 6

   

   다진 고기를 소금, 후추로 섞고 섞습니다. 다진 고기가 나처럼 지방이 많으면 지방이 많이 나오기 시작합니다. 여분의 수분이 증발할 때까지 튀겨야 합니다. 이 작업은 약 12~15분 정도 소요될 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   팬의 수분이 모두 증발하면 다진 고기가 준비됩니다. 한 조리법에서는 삶은 것이 아닌 날달걀을 미리 만들어진 뜨겁고 다진 고기에 넣고 빠르게 섞는 옵션을 보았습니다. 계란은 빠르게 오믈렛의 농도를 갖습니다. 이렇게 하면 충전물이 더 부드러워집니다.

8. 단계 8

   

   다진 고기를 그릇에 옮기고 실온에서 식혀주세요. 다진 고기가 너무 익고 윗층이 딱딱해지는 것을 방지하려면 그릇을 접착 필름으로 덮는 것이 좋습니다.

9. 단계 9

   

   식힌 다진 고기에 잘게 썬 계란을 넣고 섞습니다. 맛을 보고 필요한 경우 소금과 향신료를 첨가하여 맛보십시오.

10. 단계 10

    

    팬케이크 충전이 준비되었습니다. 남은 것은 팬케이크를 굽고 고기를 채워서 제공하는 것입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

올야야야

21.08.2023

4.6

기분전환으로 다진 닭고기와 치즈를 넣은 맛있는 고기 팬케이크 버전을 공유해 드리겠습니다.

코라손

21.08.2023

4.6

나는 파이에 달콤하지 않은 충전물이 필요했습니다. 나는 팬케이크에 고기를 채우는 것을 좋아했습니다. 나는 이 조리법에 따라 속을 채우고 파이를 굽기로 결정했습니다. 저는 마트에서 파는 다진 닭고기를 사용했어요. 나는 야채를 따로 볶았습니다. 나는 여전히 당근에 양파를 추가했습니다. 그런 다음 다진 고기와 함께 다시 볶았습니다. 향신료에 소금과 후추를 추가했습니다. 삶은 계란을 입방체로 자릅니다. 모든 것을 합쳤고 고기 채우기가 준비되었습니다. 쉽고 빠르며 맛있습니다. 이 조리법의 속은 풍성하고, 육즙이 많고, 향긋하며, 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 기성품을 먹어보고 그대로 먹었을 텐데))) 가족들에게 파이를 약속해서 제 시간에 멈췄습니다. 계란은 다진 고기를 완벽하게 보완하고 야채는 육즙을 더하며 고기로 채워진 파이는 매우 포만감을줍니다. 아이도 즐겁게 파이를 먹어치웠어요) 작가님께 정말 감사드립니다!

엘레노4카

21.08.2023

4.6

팬케이크를 채우기 위해 팬케이크에 고기를 채우는 레시피를 선택했습니다. 보통 저는 다진 고기를 양파와 함께 볶은 것을 사용합니다. 당근과 삶은 계란을 추가하면 속재료의 맛이 풍성해지고 다양해졌습니다. (그리고 양파도 포기하지 않았습니다.) 다음에는 작가님의 조언에 따라 다진 고기에 삶은 고기 대신 날계란을 넣어서 실험해 보도록 하겠습니다. 더 빠르고 간편하며 맛도 덜하지 않을 것 같습니다. 레시피 감사합니다, 마리아!