허니 진저 브레드 - 20 요리 레시피

최고의 미식 자료 bestrecipes24.com에서 믿을 수 있고 맛있는 꿀 진저브레드 레시피를 선택하세요. 슈, 생 반죽 또는 마른 반죽으로 만들어 보세요. 다양한 향신료, 건포도, 초콜릿, 설탕에 절인 과일로 맛을 장식하십시오. 맛있는 환상을 즐겨보세요!

꿀 진저 브레드 반죽은 날것과 커스터드가 될 수 있습니다. 첫 번째 옵션에서는 모든 구성 요소가 실온에 있습니다. 두 번째 경우에는 먼저 시럽을 준비하고 70°로 냉각한 후 베이스로 사용합니다. 진저브레드 반죽에는 다양한 견과류, 풍미, 말린 과일이 첨가되는 경우가 많습니다. 유약으로 완제품을 장식할 수 있습니다. 성공적인 베이킹의 비결 중 하나는 진저브레드 반죽을 완전히 반죽해야 한다는 것입니다(10분 ~ 30분).

흥미로운 레시피: 1. 설탕(과당)과 꿀을 물에 넣고 저어주세요.2. 용액을 70°로 가열합니다(어떤 상황에서도 끓이지 마십시오!).3. 4. 밀가루 양의 절반을 넣고 빠르게 저어주며 덩어리가 생기지 않도록 하세요.4. 커스터드 혼합물을 40°.5로 식힙니다. 사워 크림, 코냑, 계란, 향신료를 추가합니다.6. 반죽을 멈추지 않고 남은 밀가루를 서서히 넣어줍니다.7. 부드럽고 탄력 있고 약간 끈적한 반죽이 되도록 반죽하세요(20분 미만 동안 반죽).8. 진저 브레드 쿠키를 만들고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.9. 180°에서 10-15분 동안 굽습니다.10. 완성된 제품에 글레이즈를 바르고 취향에 맞게 장식하세요.

유용한 팁: • 진저브레드에는 계피, 카다몬, 정향, 바닐라, 육두구, 아니스, 생강 등 많은 향신료를 넣어야 합니다. 멀드 와인을 위해 기성품 혼합물을 사용할 수 있습니다. • 가장 향기로운 진저브레드는 메밀꿀로 만들어집니다.