새해를 맞이하는 크리스마스와 새해 진저 브레드 - 8 요리 레시피

새해와 크리스마스를위한 특별 진저 브레드 쿠키 (러시아 일부 지역에서는 kozuli, kozyuli라고도 함)는 항상 특별하게 오래 숙성되는 진저 브레드 반죽으로 준비되었습니다. 이전 제조법에 따라 모든 것이 올바르게 수행되면 모든 작업에 약 한 달이 걸립니다. 즉, 이것은 모든 주부가 충분한 시간을 갖지 못하는 길고 책임있는 과정입니다. 따라서 현대 사회에서는 모든 사람이 더 빠르고 더 빠른 요리 방법을 사용하는 데 익숙합니다. 그리고 시험은 기껏해야 며칠 동안만 허용됩니다. 최악의 경우 - 어느 날 밤.

새해 진저 브레드의 기본에는 항상 꿀, 생강, 계피의 세 가지 주요 제품 중 하나가 포함됩니다. 여러 조리법에서 모두 함께 사용됩니다. 전제 조건은 진저 브레드 쿠키를 칠해야한다는 것입니다. 즉, 설탕, 우유, 흰색, 유색 유약을 바르십시오. 가장 중요한 것은 새해를 맞이하여 아름답게 나온다는 것입니다. 옛날에는 크리스마스 트리를 이것으로 장식하여 친구와 이웃에게 대접했습니다.

진저 브레드 쿠키에 특정 맛, 색상 및 향이 있도록 밀과 호밀 가루가 포함됩니다. 또한 스타 아니스, 정향, 카다몬, 묘미, 럼, 육두구 및 갈은 후추 등 많은 조미료와 향신료도 있습니다. 백설탕 대신 - 갈색.

진저 브레드 맨, 집, 크리스마스 트리, 성경에 나오는 크리스마스 이야기 캐릭터 등을 포함하여 상점에서 구입할 수 있는 다양한 모양이 있습니다. 이 간식을 준비할 때 가장 어려운 부분은 반죽을 반죽하는 것입니다. 쿠키의 경우와 마찬가지로 다른 모든 작업은 쉽고 간단하며 빠르게 수행됩니다. 반죽을 한 겹으로 펴서 모양을 잘라내어 예열된 오븐에서 굽습니다.

진짜 새해 진저 브레드 쿠키를 만들고 싶다면 구성이 예전과 비슷한 입증 된 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 반죽이 숙성되는 데 시간이 필요한 곳. 이것만이 진정한 최고의 제품을 만듭니다. 2~3주 정도는 차가운 곳에 방치해야 합니다. 닫힌 뚜껑 아래의 점토 냄비에 더 좋습니다. 그리고 크리스마스와 새해 전날에 직접 베이킹을 시작하세요.