글레이즈를 곁들인 케피어를 곁들인 홈메이드 부드러운 진저브레드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   케피어와 글레이즈로 집에서 진저브레드 쿠키를 만드는 방법은 무엇인가요? 진저 브레드 반죽을 준비하십시오. 반죽을 만드는 방법? 계란 2개를 섭취하세요. 달걀 1개를 흰자와 노른자로 나누어 주세요. 흰색을 제거하십시오. 유약을 만드는 데 필요합니다. 큰 그릇에 노른자를 넣으세요. 거기에서 계란 하나를 통째로 깨뜨립니다. 이제 꿀을 넣고 과립 설탕을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 치십시오.

2. 단계 2

   

   이제 케피어와 식물성 기름을 다른 그릇에 붓고 섞은 다음 첫 번째 단계에서 준비한 계란-설탕 혼합물을 이 용기에 붓습니다. 믹서로 모든 재료를 가볍게 치십시오.

3. 단계 3

   

   다음으로, 이 덩어리에 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 부분을 추가하고 체로 걸러서 매번 재료를 반죽합니다. 반죽을 반죽하십시오. 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 더 적은 밀가루가 필요할 수 있으므로 준비하세요. 반죽의 상태에 따라 밀가루의 양을 조절하십시오. 반죽이 부드러워지고 딱딱해지지 않아야 진저 브레드 쿠키가 정말 맛있어집니다.

4. 단계 4

   

   이제 결과 진저 브레드 반죽을 펴야합니다. 작업대에 밀가루를 뿌립니다(이 단계에서는 밀가루가 더 필요합니다. 반죽을 작업할 수 있을 만큼 충분히 추가해야 합니다). 반죽 자체를 밀가루로 살짝 굴려서 밀방망이에 달라붙지 않도록 살짝 밀어주세요. 두께는 1cm, 최대 1.5cm 여야합니다. 유리나 특수 틀을 사용하여 반죽에서 원을 잘라냅니다.

5. 단계 5

   

   케 피어로 진저 브레드 쿠키를 굽는 방법? 베이킹 트레이를 베이킹 페이퍼로 덮고 그 위에 진저브레드 조각을 놓습니다. 180°C로 예열된 오븐에 진저브레드 쿠키가 들어 있는 베이킹 시트를 넣습니다. 25분 동안 굽습니다. 단, 모든 오븐의 작동 방식이 다르기 때문에 굽는 방법도 다르기 때문에 굽는 시간이 표시된 시간과 다를 수 있다는 점을 명심하세요.

6. 단계 6

   

   진저브레드 쿠키를 덮을 글레이즈를 준비하세요. 이렇게 하려면 단백질과 분말이라는 두 가지 재료만 필요합니다. 가루가 녹고 하얗게 변할 때까지 거품기나 믹서로 재료를 휘젓습니다(딱딱한 봉우리가 형성될 때까지 휘저을 필요가 없습니다). 남은 흰자위(계란 1개)만 사용할 수 있지만 이 경우 진저브레드 쿠키는 더 얇은 글레이즈 층으로 덮이게 됩니다. 계란 2개 흰자를 사용해서 흰 뚜껑이 가득 차도록 했어요.

7. 단계 7

   

   25분 후 진저브레드 쿠키가 담긴 베이킹 시트를 오븐에서 꺼내 준비된 글레이즈에 담그거나 실리콘 브러시를 사용하여 준비된 글레이즈를 두 겹으로 칠한 다음 진저브레드 쿠키를 오븐에 10분 더 보내서 완전한 준비 상태로 만드는 것입니다. 갓 구운 홈메이드 진저브레드를 철망 위에 올려 식혀두는 것이 가장 좋습니다.

레시피에 대한 의견

홈작

15.11.2023

4.8

초콜릿 맛을 좋아하는 모든 사람들은 이 진저브레드 쿠키를 좋아할 것입니다!

엘레노4카

15.11.2023

4.9

케피어와 글레이즈를 곁들인 홈메이드 부드러운 진저브레드 쿠키를 구웠어요. 레시피대로 반죽을 반죽했어요. 1cm 두께의 층으로 굴려서 작은 유리를 사용하여 원을 잘라냈습니다. 예열된 오븐에서 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다. 가루 설탕이 부족했습니다. 글레이즈를 만들려면 달걀 흰자와 설탕을 믹서로 흰색이 될 때까지 치대기만 하면 됩니다. 진저브레드 쿠키는 부드러운 꿀 향과 함께 부드러워졌습니다. 아주 맛있어요! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

랴코

15.11.2023

5

맛있고 쉬운 레시피 정말 감사드립니다. 설명대로 나왔습니다.

오브노르스카야

15.11.2023

4.8

감사합니다. 훌륭해요. 주방에 다양성을 더해줄 거예요. 정말 맛있을 거라고 확신해요!

손님

15.11.2023

4.8

으으으음 너무 맛있어

케이트

15.11.2023

4.6

정말 맛있는 진저브레드 쿠키가 되었네요. 레시피 감사합니다!

아네치카

15.11.2023

5

레시피 작성자에게 감사 인사를 전하기 위해 특별히 등록했습니다! 진저 브레드 쿠키는 처음에 맛이 좋았고 코코넛 부스러기를 뿌렸습니다. 아쉽게도 사진을 올릴 수가 없고, 아직은 초보 수준이라 특정 사용자 수준에 이르지 못했는데... 아쉽게도 너무 예쁘게 나왔어요!