헤일리 브라운

어린 시절부터 주방은 우리 집의 중심이었습니다. 나는 어머니가 빵을 준비하셨고, 갓 구운 음식의 냄새가 방을 따뜻함과 편안함으로 가득 채웠던 것을 기억합니다. 모든 가족 모임은 식탁을 중심으로 시작되었으며, 그곳에서 우리는 음식뿐만 아니라 이야기도 나누었습니다. 이탈리아의 모짜렐라, 인도의 카레, 일본의 와시와시 등 각 요리는 세계에 대한 나의 인식에 영감을 주고 확장시켜 주었습니다. 나의 목표는 어린 시절처럼 사람들을 하나로 모으는 간단하고 접근 가능한 요리법을 통해 누구나 요리할 수 있다는 것을 보여주고 삶의 맛을 드러내는 것입니다.

나는 학부를 졸업했습니다요리 예술~에Prague Culinary Institute.

• 현장 등록일: 2023-04-10
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