ズッキーニマフィン
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 20 分ステップ 1
ズッキーニケーキの作り方は？食べ物を準備してください。若いズッキーニと遅く成熟したズッキーニの両方を摂取できます。重さはすりおろした形で表示されます。精製油、卵 - カテゴリ C1 を選択してください。すべての製品は室温にしておくと、ケーキがよりよく膨らみます。
ステップ 2
小麦粉をふるいにかけてボウルに入れ、ベーキングパウダー、重曹、塩ひとつまみを加えます。風味豊かな調味料として役立ちます。乾燥した材料をかき混ぜます。小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させることが重要です。そうすれば、焼き菓子はふんわりとした仕上がりになり、焼いている間によく膨らみます。
ステップ 3
レモンをソーダとブラシでよく洗い、腐敗を防ぐために果物を処理するために使用された層を取り除きます。レモンの皮を細かいおろし金を使って取り除きます。白い層に触れないように慎重にこすってください - それは苦いです。次に、レモンを半分に切り、ジュースを絞ります。生地には大さじ3が必要です。種が入らないように、ザルで果汁を絞ります。
ステップ 4
別のボウルに砂糖、プレーン、バニラを加えます。そこにレモンの皮を加えます。砂糖と皮をフォークで潰します。こうすることで皮の風味がよく出ます。
ステップ 5
卵を砂糖に溶き、植物油とレモン汁を注ぎます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。
ステップ 6
泡立て器を使用して、砂糖が溶けるまで材料をよく混ぜます。ミキサーを使うこともできますが、卵が温かい場合は、ミキサーを使わなくても砂糖はすぐに溶けます。
ステップ 7
ズッキーニを洗い、皮を取り除きます。ズッキーニが若くて皮が薄い場合は、切る必要はありません。成熟したズッキーニからも種を切り取ります。ズッキーニを中くらいのおろし金ですりおろします。
ステップ 8
すりおろしたズッキーニを溶き卵に加えます。ズッキーニの塊を軽く絞りますが、ジュースを注がないでください。便利な場合があります。かき混ぜる。
ステップ 9
得られた塊に小麦粉を注ぎます。滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。生地が厚すぎる場合は、取っておいたジュースを少し加えてください。生地は流動的で中程度の厚さになるはずです。
ステップ 10
適切なグラタン皿を用意してください。私はシリコン製のものを持っています、サイズは20×9cmです。無潤滑タイプですが、金属、ガラス、陶器などには少量の植物油を塗布してください。生地を型に流し込み、表面を平らにします。
ステップ 11
180℃に予熱したオーブンで40～50分焼きます。正確な時間はオーブンとフライパンのサイズによって異なります。木の串で準備ができているかどうかを判断します - 真ん中から乾いた状態で出てきます。完成したケーキを冷ましてから、型から取り出します。
ステップ 12
釉薬を準備します。そのためには、レモンの後半の果汁と粉砂糖を用意します。
ステップ 13
ジュースを粉末に少しずつ注ぎ、泡立て器で激しくかき混ぜ、希望の濃さになるようにします。
ステップ 14
ケーキの上にフロスティングを注ぎます。レモンの皮、ベリー、ミントを飾ります。テーブルにお出しします。食欲旺盛！
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