애호박 머핀

Name: 애호박 머핀
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 250 그램 서양 호박; 230 그램 밀가루; 1 계란; 160 그램 설탕; 60 ml 식물성 기름; 1 레몬; 1 큰 스푼 바닐라 설탕; 50 그램 가루 설탕; 1 티스푼 베이킹 파우더; 0.5 티스푼 베이킹소다; 맛을보기 위해 소금

일반 제품으로 만든 육즙이 많고 부드러우며 푹신하고 향긋합니다! 호박 케이크는 준비가 매우 쉽고 간단합니다. 이 인기 있는 야채가 들어 있다고는 아무도 추측하지 못할 것입니다. 빵 부스러기에 수분을 더 추가할 뿐 어떤 식으로든 맛에는 영향을 미치지 않습니다. 케이크의 향은 레몬 껍질과 주스에서 나옵니다.

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애비게일 로페즈

레시피 작성자

칼로리

305Kcal

단백질

5gram

지방

8gram

탄수화물

50gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

250그램

230그램

1

160그램

60ml

1

1큰 스푼

50그램

1티스푼

0.5티스푼

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

단계 1
호박 케이크 만드는 법? 음식을 준비하세요. 젊고 늦은 성숙한 호박을 모두 섭취할 수 있습니다. 무게는 강판 형태로 표시됩니다. 정제유, 계란 - 카테고리 C1을 선택하십시오. 모든 제품은 실온에 있어야 케이크가 더 잘 올라갑니다.
단계 2
밀가루를 그릇에 넣고 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금 한 꼬집을 추가하세요. 향미 강화제 역할을 합니다. 건조한 재료를 저어줍니다. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키는 것이 중요합니다. 그러면 구운 식품은 통풍이 잘되고 베이킹 중에 잘 올라갑니다.
단계 3
부패를 방지하기 위해 과일을 처리하는 데 사용되는 층을 제거하려면 소다와 브러시로 레몬을 잘 씻으십시오. 미세한 강판을 사용하여 레몬에서 풍미를 제거하십시오. 흰색 층에 닿지 않도록 조심스럽게 문지르십시오. 쓴맛이납니다. 그런 다음 레몬을 반으로 자르고 주스를 짜내려면 반죽에 3 큰술이 필요합니다. 씨앗이 들어가지 않도록 체에 걸러 주스를 짜냅니다.
단계 4
다른 그릇에 설탕, 일반 설탕, 바닐라를 넣습니다. 그것에 레몬 향을 추가하십시오. 설탕과 제스트를 포크로 으깨십시오. 이렇게 하면 제스트의 맛이 더 잘 발산됩니다.
단계 5
계란을 설탕에 넣고 식물성 기름과 레몬 주스를 부으십시오. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
단계 6
거품기를 사용하여 설탕이 녹을 때까지 재료를 잘 섞습니다. 믹서를 사용해도 되지만 계란이 따뜻하면 설탕이 없어도 설탕이 빨리 녹을 것입니다.
단계 7
호박을 씻어서 껍질을 제거하세요. 호박이 어리고 껍질이 얇다면 잘라낼 필요가 없습니다. 또한 성숙한 호박에서 씨앗을 잘라냅니다. 중간 강판에 호박을 갈아주세요.
단계 8
풀어 놓은 계란에 간 호박을 추가합니다. 호박 덩어리를 가볍게 짜되 주스를 따르지 마십시오. 도움이 될 수 있습니다. 젓다.
단계 9
결과물에 밀가루를 붓습니다. 부드러워질 때까지 거품기로 섞습니다. 반죽이 너무 두꺼워지면 남겨둔 주스를 조금 부어주세요. 반죽은 유동적이고 중간 정도의 두께가 되어야 합니다.
단계 10
적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 저는 20*9cm 크기의 실리콘 제품을 가지고 있어요. 이 유형은 윤활할 필요가 없지만 금속, 유리 또는 세라믹에는 소량의 식물성 기름으로 윤활됩니다. 반죽을 틀에 붓고 윗부분을 매끄럽게 만듭니다.
단계 11
180°C로 예열된 오븐에서 케이크를 40~50분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐과 팬 크기에 따라 다릅니다. 나무 꼬치로 준비 상태를 결정하십시오. 가운데에서 건조하게 나옵니다. 완성된 케이크를 식힌 후 팬에서 꺼냅니다.
단계 12
글레이즈를 준비합니다. 이를 위해 레몬의 후반부와 가루 설탕에서 주스를 섭취하십시오.
단계 13
즙을 가루에 조금씩 붓고 거품기로 세게 저어 원하는 농도가 되도록 합니다.
단계 14
케이크 상단에 프로스팅을 뿌립니다. 레몬 제스트, 베리, 민트로 장식하세요. 테이블에 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

폴리나

01.10.2023

4.8

나는 호박 케이크를 만들기로 결정했습니다. 내 호박은 어려서 껍질과 함께 고운 강판에 갈아졌습니다. 다음으로 레시피에 따라 반죽을 만들었습니다. 반죽의 일관성이 팬케이크보다 약간 두꺼운 것으로 나타났습니다. 케이크가 신맛이 나도록 반죽에 블랙 커런트 몇 개를 추가했습니다. 미리 버터를 바른 양피지를 깐 팬에 40분간 굽습니다. 케이크가 잘 구워져서 종이에 달라붙지 않았어요. 글레이즈를 조금 더 두껍게 만들기로 해서 슈가파우더를 조금 더 사용했어요. (가루 설탕이 많을수록 더 진하고 레몬 주스가 많을수록 유약의 액체가 많아집니다.) 케이크는 매우 맛있고 통풍이 잘되며 부드러 우며 호박을 느낄 수 없으며 신 딸기와 레몬 케이크 및 달콤한 조합이 느껴집니다 유약은 누구도 무관심하게 만들지 않습니다! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

눈송이

01.10.2023

4.8

좋은 요리법! 감사합니다! 그렇게 요리하시면 됩니다.

슈라

01.10.2023

4.7

나도 이 맛을 안다. 실제로 육즙이 풍부한 야채를 넣은 머핀이 훨씬 더 좋고 맛있다. 그래서 저는 이 레시피를 좋아하고 모두에게 추천합니다! 최근 애호박잼을 먹어봤는데 정말 맛있더라구요 레시피를 찾아봐야겠네요...

마담 L

01.10.2023

4.8

오! 레시피는 동화입니다! 첫눈에 반합니다 !!!))) 호박이 많아서 스토브에서 돌아볼 시간이 있습니다. 놀라운 레시피에 감사드립니다!