パイクパーチ全体をホイルでオーブンで焼きます

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   パイクパーチをオーブンでホイルで焼く方法は？これに必要なものをすべて準備してください。魚の鱗を取り除き、内臓とエラを取り除きます。その後、流水ですすぎ、よく乾燥させてください。

2. ステップ 2

   

   互いに短い距離で魚に沿って横方向に切り込みを入れます。魚の内側と外側を塩とスパイスでこすります。 15〜20分間放置します。

3. ステップ 3

   

   レモン半分とトマト1個を薄いスライスにします。

4. ステップ 4

   

   別のボウルに、残りの半分のレモン汁、マスタード、スパイス、少量の植物油を混ぜ合わせます。かき混ぜる。

5. ステップ 5

   

   出来上がったソースを魚の四面に塗り、ホイルの上に置きます。

6. ステップ 6

   

   切り込みにレモンスライスとトマトを差し込みます。玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。みじん切りにした玉ねぎと残りの野菜を魚の周りに置きます。パセリを数枝加えます。

7. ステップ 7

   

   魚をホイルで覆い、端を慎重に押し込みます。 200度に予熱したオーブンに魚を40〜45分間入れます。焼くときはオーブンを目安にしてください。

8. ステップ 8

   

   完成した魚をオーブンから取り出し、表面のホイルを剥がします。ホイルを端に押し込み、魚をホイルの中に直接盛り付けます。

9. ステップ 9

   

   焼き上がりはとても上品で華やかな見た目になるので、休日の食卓にぴったりです。この魚にはジャガイモのおかずを用意できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

19.12.2023

4.5

焼き魚はすでに夫にとって伝統的な夕食になっています。彼はそれが大好きで、うれしいです）さらに、サイトには素晴らしいレシピがたくさんあり、魚は毎回異なります。今回はかなり大きくて肉厚なパイクパーチを手に持っていました。これは間違いなくよくマリネする必要があります。マスタードマリネは魚には珍しいですが、私はチャンスをいただきました）枝肉にソースをたっぷりと塗り、切り口にも詰めました。その前に、塩と魚のスパイスを混ぜたものでパイクパーチをこすりました。冷蔵庫で30分マリネします。次にトマト、レモン、玉ねぎを加えました。お腹にも入れました。同時にパセリも加えました。確かに、私はそれを1時間焼き、その後ホイルを使わずにグリルでさらに10分間焼きました。地殻は美しく黄金色になりました。この魚はお祝いのテーブルにも出されます。分割カットを使用すると、枝肉を細かく砕くのが簡単です。パイクパーチの肉も試してみましたが、気に入りました。肉自体は柔らかいですが、ほんのり酸味とスパイシーな香りが漂います。マスタードは跡形もなく皮膚に吸収されました。レシピは大成功です、ありがとう！