ひよこ豆のベジタリアンピラフ

手順

調理時間: 9 時間

1. ステップ 1

   

   ひよこ豆を使ったベジタリアンピラフの作り方は？必要な材料を準備します。丸粒米を使用したので、より柔らかくてジューシーになったと思います。水の代わりに野菜スープを使うと、より濃厚な味わいのピラフになります。玉ねぎやにんじんのほかに、細かく刻んだピーマンを少し加えてもいいでしょう。スモークパプリカをいただきました。クミン、コリアンダー、月桂樹の葉、カレー、ターメリック、唐辛子も最適です。

2. ステップ 2

   

   乾燥したひよこ豆をきれいな水で満たし、豆が膨らむまで一晩放置します。

3. ステップ 3

   

   膨らんだひよこ豆を洗い、鍋に入れ、きれいな水を注ぎ、沸騰して泡を取り除いた後、約40〜50分間調理します。ひよこ豆は完全に柔らかくなるはずです。

4. ステップ 4

   

   皮をむいたニンジンを粗いおろし金ですりおろし、タマネギの皮をむいて小さな立方体に切り、ニンニクの皮をむいて細かく刻みます。厚手の鍋にサラダ油を入れて熱し、みじん切りにした野菜を加え、中火でしんなりするまで炒める。

5. ステップ 5

   

   鍋にご飯を加えます。最初に洗い流すことをお勧めします。

6. ステップ 6

   

   茹でたひよこ豆を鍋に加えます。

7. ステップ 7

   

   熱湯を注ぎ、塩、粗挽き黒胡椒、粗挽きパプリカを加えます。かき混ぜて沸騰させ、米が完全に炊き上がるまで弱火で約20分間煮ます。

8. ステップ 8

   

   水分が完全に吸収され、お米が柔らかくなるはずです。完成したベジタリアンピラフとひよこ豆をフォークでかき混ぜ、完成した料理をテーブルに出します。ひよこ豆が入ったベジタリアンピラフは、調理したてのほうがおいしいです。

レシピへのコメント

ティーナ

22.08.2023

4.9

ウェブサイトには、ひよこ豆、米、子羊肉から作るサマルカンドピラフのレシピが掲載されている。

アルシカ

22.08.2023

4.8

ボリュームたっぷりのピラフですが、肉ではなくひよこ豆が入っています。ポストにぴったり！断食をしている人、または他の理由で肉を食べない人には、ひよこ豆を入れたベジタリアンピラフのレシピが便利です。とても満足感があり、栄養価も高く、しかも美味しい一品です。きのこも追加しました、美味しいです！レシピありがとうございます！