ココアパウダーを入れたフライパンで作るバニラスポンジケーキ
ステップバイステップの準備
ステップ 1
おいしいスポンジケーキを作るために、必要な製品を準備します。
ステップ 2
大きなボウルに鶏卵3個を割り入れ、砂糖150グラムを加えてふわふわになるまで混ぜます。次に、植物油大さじ3.5杯、室温の牛乳180ミリリットル、塩ひとつまみ、バニラシュガー小さじ1杯を加え、よく混ぜます。
ステップ 3
小麦粉170グラムをふるいにかけてボウルに入れ、ココアパウダー30グラム、ベーキングパウダー10グラムを加え、滑らかになるまでよく混ぜ、必要な質感の生地を作ります。
ステップ 4
コンロで加熱したフライパンに植物油を塗り、必要な量の生地を注ぎ、クラストを準備します。
ステップ 5
鍋に蓋をして、ケーキの片面を7分間焼きます。
ステップ 6
7分経ったら、ケーキをフライパンでひっくり返し、反対側も3分間焼きます。
ステップ 7
クリームのベースを準備し、サワークリーム400グラムを鍋に入れ、砂糖150グラムを加え、でんぷん45グラムをふるいにかけ、鶏卵2個を割り、滑らかになるまでよく混ぜます。鍋をストーブの上に置き、温度を中程度以下にし、泡立て器で絶えずかき混ぜながら、ケーキ用のクリームを10分間準備します。次に、準備したクリームをビニール袋で鍋にかぶせて冷やします。
ステップ 8
柔らかくしたバター200グラムをミキサーで白くなるまで混ぜ、小さじ1杯のバニラシュガーを加え、その後カスタードをバターに少しずつ加えてよく混ぜ、ふわふわになるまで混ぜます。
ステップ 9
ブラシを使用して、各スポンジケーキにコーヒーまたは紅茶を染み込ませます。
ステップ 10
ケーキの上にクリームをたっぷりと塗り、ケーキを何層にも重ねていきます。
ステップ 11
ケーキをクリームで完全に覆い、クリームの星で飾り、その上に新鮮なベリーまたは冷凍ベリーを加えます。
ステップ 12
繊細なエアリークリーム、コーヒーとバニラの香りを添えた、フライパンで作るおいしいスポンジケーキがすぐに食べられます。
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