ココアパウダーを入れたフライパンで作るバニラスポンジケーキ

手順

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   おいしいスポンジケーキを作るために、必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   大きなボウルに鶏卵3個を割り入れ、砂糖150グラムを加えてふわふわになるまで混ぜます。次に、植物油大さじ3.5杯、室温の牛乳180ミリリットル、塩ひとつまみ、バニラシュガー小さじ1杯を加え、よく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉170グラムをふるいにかけてボウルに入れ、ココアパウダー30グラム、ベーキングパウダー10グラムを加え、滑らかになるまでよく混ぜ、必要な質感の生地を作ります。

4. ステップ 4

   

   コンロで加熱したフライパンに植物油を塗り、必要な量の生地を注ぎ、クラストを準備します。

5. ステップ 5

   

   鍋に蓋をして、ケーキの片面を7分間焼きます。

6. ステップ 6

   

   7分経ったら、ケーキをフライパンでひっくり返し、反対側も3分間焼きます。

7. ステップ 7

   

   クリームのベースを準備し、サワークリーム400グラムを鍋に入れ、砂糖150グラムを加え、でんぷん45グラムをふるいにかけ、鶏卵2個を割り、滑らかになるまでよく混ぜます。鍋をストーブの上に置き、温度を中程度以下にし、泡立て器で絶えずかき混ぜながら、ケーキ用のクリームを10分間準備します。次に、準備したクリームをビニール袋で鍋にかぶせて冷やします。

8. ステップ 8

   

   柔らかくしたバター200グラムをミキサーで白くなるまで混ぜ、小さじ1杯のバニラシュガーを加え、その後カスタードをバターに少しずつ加えてよく混ぜ、ふわふわになるまで混ぜます。

9. ステップ 9

   

   ブラシを使用して、各スポンジケーキにコーヒーまたは紅茶を染み込ませます。

10. ステップ 10

    

    ケーキの上にクリームをたっぷりと塗り、ケーキを何層にも重ねていきます。

11. ステップ 11

    

    ケーキをクリームで完全に覆い、クリームの星で飾り、その上に新鮮なベリーまたは冷凍ベリーを加えます。

12. ステップ 12

    

    繊細なエアリークリーム、コーヒーとバニラの香りを添えた、フライパンで作るおいしいスポンジケーキがすぐに食べられます。