七面鳥の切り身とオレンジの醤油漬けオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   七面鳥の切り身をオーブンで醤油で作る方法は？必要な製品を準備します。私は胸肉を使用しました。七面鳥のもも肉も素晴らしいでしょう。オリーブオイルは無臭の植物油で代用できます。

2. ステップ 2

   

   七面鳥の切り身を洗い、よく乾燥させます。フィレを希望のサイズに切ります。

3. ステップ 3

   

   フィレの両側をハンマーで軽く叩き、肉の繊維を柔らかくします。

4. ステップ 4

   

   マリネを準備します。オレンジを洗って乾燥させます。半分の果物から果汁を絞ります。オレンジジュース50mlが必要です。

5. ステップ 5

   

   適切な大きさのボウルに、醤油、オレンジジュース、生姜、パプリカを入れて混ぜます。よく混ぜます。塩が足りない場合は、ひとつまみ加えてください。それ以上は加えません。醤油には塩分が含まれているので注意してください。塩は加えませんでした。

6. ステップ 6

   

   フィレをマリネするには、適切なサイズの容器を選択してください。そこに七面鳥の部分を入れ、準備しておいたマリネで覆います。より均一にマリネするために、マリネが肉をほぼ完全に覆うことをお勧めします。フィレを30〜40分間放置します。完全にコーティングされていない場合は、マリネしながら数回裏返します。

7. ステップ 7

   

   マリネ液から得た肉を皿に置き、液体を切ります。フライパンにオリーブオイルを入れて熱します。オイルが十分に熱いかどうかを確認するにはどうすればよいですか?そこに木べらを浸します。泡が周りに集まったら、揚げるプロセスを開始できます。フィレを中程度の強火で黄金色になるまで炒めます。こうすることで肉汁が中に残り、ジューシーな仕上がりになります。

8. ステップ 8

   

   フィレを反対側に返し、きつね色になるまで揚げます。

9. ステップ 9

   

   フィレ肉をグラタン皿に置きます。各部分にスプーン一杯のマリネを注ぎます。

10. ステップ 10

    

    残りのオレンジをスライスまたは半円形に切ります。

11. ステップ 11

    

    オレンジのスライスをフィレの上に置きます。

12. ステップ 12

    

    七面鳥を180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。調理時間は表示と異なる場合があります。オーブンの動作機能に注目してください。焼き始めに、パンをホイルで覆うことができます。調理の途中でホイルを外し、残りのマリネを蒸発させながら注ぎます。

13. ステップ 13

    

    七面鳥の切り身をお好みのおかずや新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！