ひよこ豆の野菜煮込み

手順

調理時間: 10 時間

1. ステップ 1

   

   ひよこ豆と野菜のフライパン煮の作り方は？必要な製品をすべて準備します。トマトジュースの代わりにトマトの果肉ピューレを使いました。他の野菜を追加することもできます。ピーマン、ズッキーニ、ナスなどが効果的です。料理の味を明るくするには、ニンニクやお好みのスパイスを加えます。

2. ステップ 2

   

   ひよこ豆の高さが2cmになるように水を入れ、8時間浸水させます。

3. ステップ 3

   

   時間が経つと、ひよこ豆はほとんどすべての水を吸収します。さらに水をコップ1杯ほど加えて火にかけます。ひよこ豆を1時間ほど煮ます。柔らかくなるはずです。途中で塩を少し加えます。ひよこ豆の準備ができたら、残った水を捨てます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。完璧なフライパンの選び方と適切な植物油の選び方については、別の記事やレシピの最後にあるリンクをご覧ください。フライパンに玉ねぎとにんじんを入れます。野菜を弱火で5分ほど炒めます。

7. ステップ 7

   

   野菜にトマトジュースを加え、砂糖、塩、コショウを加えます。かき混ぜる。すべてをさらに約5分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   茹でたひよこ豆を鍋に加えて混ぜます。

9. ステップ 9

   

   鍋に蓋をし、ひよこ豆と野菜を約20分間煮ます。正確な時間は、選択したフライパンとコンロの動作特性によって異なります。その後火を止めて2時間ほど放置します。完成した料理に新鮮なハーブを振りかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

28.08.2023

5

変わった料理を探していたところ、「ひよこ豆の野菜煮込み」のレシピを見つけました。とても簡単で美味しい副菜でした。しかし、私はそれを自給自足の料理として食べました。夫も自分用に肉を出しました。準備はまったく難しくありません。ひよこ豆を一晩水に浸し、朝調理しました。ちなみに私は40分で十分だったので食べてみましたが、もう柔らかかったです！トマトをジュースの代わりにフォークで潰して加えました。スパイスにはオレガノと挽きたてのピーマンの混合物が含まれます。とても美味しく出来上がりました！このレシピをお勧めします。見逃しずに料理を楽しんでください。著者に感謝します!