レーズンと蜂蜜を添えたライスクティア

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   レーズンと蜂蜜を入れた米からクチャを作る方法は？とても簡単で、まず必要な材料をすべて準備します。短粒米を選ぶと早く炊き上がり、柔らかく仕上がります。はちみつの代わりに砂糖や甘味料を使ってもいいでしょう。必要に応じて、ライスシリアルの代わりに全粒小麦を使用することもできます。以前はクチャをそれで調理していましたが、調理時間が大幅に増加することに注意してください。

2. ステップ 2

   

   シリアルをよく選別して破片を取り除き、水が透明になるまで流水ですすぎます。

3. ステップ 3

   

   お米に水2.5カップを注ぎ、鍋で炊飯します。軽く塩を加え、シリアルが底にくっついて焦げるのを防ぐために時々かき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   米をとろみがつくまで10分間炊きます。

5. ステップ 5

   

   レーズンとドライアプリコットをよく洗います。レーズンを選別し、必要に応じてヘタを取り除きます。ドライアプリコットを小さく切ります。必要に応じて、クティアにはナッツだけでなく、ドライフルーツや砂糖漬けのフルーツも使用できます。

6. ステップ 6

   

   レーズン、ドライアプリコット、蜂蜜を米の入った鍋に加え、ストーブの電源を切ります。

7. ステップ 7

   

   クチャに蓋をして、ドライフルーツが蒸しても柔らかくならないように、約15分間放置します。

8. ステップ 8

   

   準備したクティアをよく混ぜます。かなり甘くて脆いものになるはずです。伝統的に、そのようなクティアは確かにクリスマスイブ、公現祭に準備され、イースターや追悼式のために教会に運ばれます。