赤身魚のほうれん草のクリームソース添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   赤魚とほうれん草のクリームソース添えの作り方必要な製品を準備します。サーモン、シロザケ、トラウト、サーモンなど、どんな赤魚でも摂取できます。ギンザケがいます。生のほうれん草がない場合は、冷凍ほうれん草でも大丈夫です。オリーブオイルは精製植物油​​に置き換えることができます。

2. ステップ 2

   

   魚の切り身の両面に塩コショウをする。フライパンにオリーブオイルを熱し、魚の両面を軽く焼き色がつくまで中火で焼きます。

3. ステップ 3

   

   トマトを洗って乾燥させます。半分に切ったミニトマトがあります。普通のトマトを小さく切ってもいいでしょう。

4. ステップ 4

   

   ほうれん草を洗い、乾燥させ、細かく刻みます。

5. ステップ 5

   

   チーズを細かいおろし金ですりおろします。ハード、セミハード、モッツァレラなどのソフトなど、どんなチーズでも適しています。主なことは、乳脂肪代替品を使用せず、美味しく、高品質で、よく溶けることです。

6. ステップ 6

   

   フライパンにバターを溶かします。トマトを中火でかき混ぜながら1分間炒めます。トマトを鍋から取り出します。

7. ステップ 7

   

   鍋に生クリームを注ぎ、熱くなるまで加熱します。脂肪含有量が10〜20％のクリームが適しています。

8. ステップ 8

   

   クリームに調味料やスパイスを加えて味を調え、塩を加えてかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   クリームに粉チーズを入れます。チーズが完全に溶けるまでよくかき混ぜます。チーズを加えるとソースの粘度が高くなります。

10. ステップ 10

    

    ソースにほうれん草とトマトを加えて混ぜます。

11. ステップ 11

    

    ソースを弱火で2〜3分間保ちます。とろみが増し、味わいがより豊かになります。

12. ステップ 12

    

    魚の切り身をソースに入れます。鍋に蓋をして、魚にソースとスパイスの香りが染み込むように、さらに5分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    クリーミーなソースでほうれん草を添えた魚は準備ができており、すぐにお召し上がりいただけます。食欲旺盛！