フライパンでキノコとジャガイモを炒める

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでキノコを使ったポテトサラダを作る方法は？これに必要な材料を準備します。ジャガイモの皮をむき、洗って汚れを落とします。あらゆるキノコを使用できます。私は野生のキノコを持っていますが、それを沸騰したお湯で25〜30時間茹でます。代わりにシャンピニオンを使用することもできます。よく洗い流してください。

2. ステップ 2

   

   皮をむいたジャガイモに水を注ぎ、火をつけて沸騰させます。少し塩を加えます。完了するまで数分間調理します。ジャガイモは柔らかくなるはずです。

3. ステップ 3

   

   完成したジャガイモの湯を切り、ポテトマッシャーで潰します。次にジャガイモを冷やします。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水にさらします。キノコと玉ねぎを細かく刻みます。熱したフライパンに少量の植物油を注ぎ、キノコと玉ねぎを5〜7分間炒めます。塩を加えます。完成したキノコの詰め物を冷まします。

5. ステップ 5

   

   冷めたジャガイモに卵と小麦粉を加えます。かき混ぜる。

6. ステップ 6

   

   濡れた手で小さなケーキを作り、その中にくぼみを作ります。中央にキノコの詰め物を置きます。さらにジャガイモを上に置き、端を閉じます。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモのズラザスの形を整え、パン粉をまぶします。

8. ステップ 8

   

   少量の植物油を熱したフライパンでズラジーを炒めます。弱火で片面2～3分ずつ焼きます。

9. ステップ 9

   

   焼いている間にソースを作ります。サワークリーム、ディル、少量のニンニクを混ぜます。

10. ステップ 10

    

    完成したポテトズレージーは食欲をそそる黄金色に変わり、サクサクした皮になります。ガーリックソースをかけて温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オリューシャ

19.10.2023

4.5

準備はとても簡単で、最初からうまくいきます。私は自分で詰め物にニンジンを加えました。フライパンでキノコと一緒に炒めた、信じられないほどおいしい黄金色のジャガイモは、四旬節や毎日のメニューを簡単に多様化できるボリュームたっぷりの料理です。サワークリームのクリーミーな味わいとの相性も抜群です！レシピありがとうございます！