豚のグヤーシュのトマトソース添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   おいしいポークグヤーシュのトマトソースの作り方は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な材料を準備します。豚ヒレ肉はハムや肩肉など他の部位に置き換えることもできます。トマトペーストの代わりにケチャップや皮をむいて角切りにした新鮮なトマトを使うこともできます。あらゆる植物油を使用できます。

2. ステップ 2

   

   肉を洗い、必ずペーパータオルで乾かしてください。そうしないと、余分な水分が原因で揚げることができなくなり、煮込んでしまいます。小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   パセリを洗い、乾燥させて細かく刻みます。必要に応じて、ディル、コリアンダーなどの他のハーブを置き換えたり補充したり、さまざまなハーブの混合物を使用したりできます。

5. ステップ 5

   

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて混ぜながら強火できつね色になるまで5分ほど炒める。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎを豚肉と一緒に鍋に加えます。すべてを一緒にかき混ぜながら3〜5分間炒めます。玉ねぎがすぐに茶色になり始めた場合は、火を弱めるか、調理時間を短くしてください。

7. ステップ 7

   

   グーラッシュに塩、コショウをします。オールスパイスと小麦粉を加えます。すべてを混ぜて2〜3分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   トマトペーストを加えてかき混ぜます。トマトペーストが酸っぱい場合は、肉に砂糖をひとつまみ加えます。

9. ステップ 9

   

   月桂樹の葉を鍋に加えます。 500mlの熱湯または肉汁を注ぎます。鍋に蓋をし、グーラッシュを弱火で30分ほど煮ます。

10. ステップ 10

    

    完成したグーラッシュをお皿に置き、刻んだハーブを振りかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

01.10.2023

4.5

豚のグーラッシュのトマトソース添えはいつもボリュームがあっておいしいです。一番気に入っているのは、例えば3日分の料理を作れば、おかずを変更できることです。あらゆる好みに合わせた選択肢がたくさんあります。彼らが言うように、グーラッシュ自体は簡単に準備できます。私にとって一番長いのは肉を切ることです。そして、時間をかけて炒め、玉ねぎをみじん切りにし、かき混ぜるだけです。トマトペーストのソースがとても好みです。特におかずがご飯やパスタの場合。レシピ自体は非常に詳細かつ明確に書かれているため、料理を台無しにすることはまったく不可能です。これは若い主婦にとって非常に重要です。一般的に、この素​​晴らしい古典的で誰もが大好きな料理を準備することをお勧めします。作者様、本当にお疲れ様でした！

エレノ4カ

01.10.2023

4.7

豚のグヤーシュのトマトソースを作りました。トマトの代わりに自家製トマトを使ったので、筆者のグーラッシュほど色は鮮やかではありませんでしたが、味は遜色ないと思います）））。水の代わりに温かい肉汁を使いました。肉と玉ねぎを炒めた後、小麦粉、トマト、スープ（または水）を加えます。グーラッシュを煮るときは、定期的にかき混ぜる必要があります。液体は十分にありますが、小麦粉が鍋の底に「固まる」可能性があります。グヤーシュが美味しくなりました！豚肉はソースにしっかりと漬け込まれており、トマトの酸味が心地よいです。どんなおかずに合わせても美味しくいただけます。マリアさん、レシピありがとう！