オーブンで牛乳を入れたイーストなしのピザ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   イーストを使わずに牛乳生地からピザを作る方法は？必要な材料をすべて準備します。高級小麦粉を使用。大きめの卵が適しています。調理の1時間前に牛乳と卵を冷蔵庫から取り出します。生地をうまく仕上げるためには、生地を室温にしておく必要があります。とろける美味しいチーズを選んでください。ソーセージ - あなたが一番好きなもの。

2. ステップ 2

   

   指定数量の商品から、30cmのピザが2枚得られます。大きなトマトで1つを作り、2つ目は小さなトマトを2つ取りました。生地からピザを作り始めます。卵を石鹸で洗い、タオルまたはナプキンで乾かします。卵を溶き、液体の材料を混ぜるのに便利な深いボウルを用意します。塩を加えて泡立てます。泡が出るまで泡立てる必要はありません。塩を加えると味が良くなり、泡立て作業が簡単になります。

3. ステップ 3

   

   牛乳を加え、重曹を加え、重曹が溶けるまでよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   生地をこねるには、乾燥した材料と液体の材料を混ぜるのに便利な深いボウルを用意します。そこに小麦粉の半分をふるい入れる。小さな破片を取り除き、生地を酸素で飽和させて風通しをよくするために、ふるいにかけなければなりません。小麦粉の真ん中にくぼみを作り、そこに生地の液体成分を注ぎます。必ず液体コンポーネントを乾燥コンポーネントに追加し、その逆はしないでください。この方法で生地が最もうまく仕上がります。

5. ステップ 5

   

   同じ種類の小麦粉でもメーカーが異なると性質が異なる場合があるため、好みの粘稠度を得るために、残りの小麦粉を少しずつ加えてください。

6. ステップ 6

   

   スプーンでこねるのが難しくなったら、手でこねるようにしてください。生地をよくこねます。わずかに弾力がありますが、柔らかく、手にくっつかないようにする必要があります。生地が硬くなりすぎてゴム状にならないように注意してください。生地が乾燥したりひび割れたりするのを防ぐために、生地をタオルやラップで覆います。そのまま放置しておくとグルテンがよく溶けて扱いやすくなります。

7. ステップ 7

   

   詰め物を準備します。玉ねぎの皮をむき、洗い、半分の輪切りにします。ピザに大きな玉ねぎを乗せるのが苦手な場合は、小さな立方体に切ります。

8. ステップ 8

   

   ソーセージを袋から取り出し、薄いスライスに切ります。

9. ステップ 9

   

   トマトとニンニクを洗い、ヘタを取り除き、タオルで乾かします。トマトを輪切りにします。ニンニクをガーリックプレスでみじん切りにするか、細かいおろし金ですりおろします。

10. ステップ 10

    

    チーズを粗いおろし金ですりおろします。

11. ステップ 11

    

    生地を2等分します。一つのパーツをボール状に成形します。生地を手でこねるか、めん棒で直径30cmくらいの円形に伸ばします。小麦粉をまぶした天板に移す。ケチャップを塗り、ニンニクを表面に均等に塗ります。

12. ステップ 12

    

    みじん切りにした玉ねぎを均等に広げます。最初の層にニンニクとタマネギを加えます。こうすることで、より早く調理でき、乾燥することはありません。

13. ステップ 13

    

    次に、粉チーズをすべてに振りかけます。ピザの上に少し残すことができます。ソーセージとトマトを並べます。キノコを詰めて完成です。チーズが残った場合はピザにふりかけます。 200度に予熱したオーブンの中段で「上下」設定で約20〜25分間焼きます。時間と温度はおおよその値です。オーブンを目安として使用してください。 2 枚目のピザでは、手順 11 ～ 13 を繰り返します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マージョラム

28.11.2023

4.6

出来上がったピザは美しく、食欲をそそります。このハート型のピザも気に入りました。ハードチーズの代わりにモッツァレラチーズを加えました。

タチャノチカ2022

28.11.2023

4.7

ピザを焼きたくてこのレシピを思い出しました。あまり時間がかからないので、イーストを使わずに牛乳を入れてオーブンでピザを作ることにしました。生地に牛乳とソーダを加えて練りました。粉チーズ、玉ねぎのみじん切り、トマトの詰め物を作りました。ソーセージの代わりに、ソーセージを切り分けて植物油で揚げて、より明るい味にしました。自分で作った小さなキュウリのピクルスを加えました。ニンニクとキノコは入れませんでした。ケチャップを塗った生地に餡をのせました（少し取りました）。最初の層は玉ねぎ、次に粉チーズの半分です。次はソーセージ、トマト、キュウリ、チーズです。ピザを25分間焼きました。私は温度を220°に設定しました（オーブンの仕組みのため）。ピザは、トマトの酸味と繊細なチーズの風味があり、香り高く、美味しかったです。生地はよく焼き上げられ、濃厚で柔らかく、ふわふわで多孔質になりました。中のシャキシャキ玉ねぎが気に入りました。これまでピザに玉ねぎを入れたことはありませんでしたが、今度は絶対に入れてみます。レシピありがとうございます！

♥ソリイ♥

28.11.2023

4.9

イーストを使わずに牛乳を入れてオーブンで焼くピザの素晴らしい簡単レシピです。作り方はとても簡単ですが、とても美味しく出来上がります！必要なものは冷蔵庫に常備されているものです。もちろん、この食べ物は体重を減らしたい人向けではありませんが、おいしい食べ物で自分を甘やかす必要があることは間違いありません。小さい子も大きい子も大満足でした！レシピありがとうございます！