ソーセージ、チーズ、卵のピザ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   卵、ソーセージ、チーズを使ったピザの作り方は？イースト生地をこねるための材料を準備します。小麦粉は必ずふるいにかけて酸素を飽和させてください。植物油はオリーブオイルを使いましたが、精製ひまわり油でも大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   適切な容器に、ふるった小麦粉、塩、砂糖、ドライイーストを加えます。

3. ステップ 3

   

   ぬるま湯を注ぎ、固めの生地にこねます。熱湯はイースト菌を殺し、冷水では効果がないため、水は約30度のぬるま湯にする必要があります。また、希望する生地の硬さに応じて、レシピに示されている小麦粉よりも多くても少なくてもよいでしょう。弾力性があり、柔らかくなければなりません。生地の入った容器を、隙間風のない暖かい場所に置きます。 1時間放置します。この間に生地が膨らみ、体積が増えます。

4. ステップ 4

   

   詰め物に必要な材料をすべて準備します。半燻製ソーセージをいただきました。燻製、茹でたソーセージ、またはフランクフルトが適しています。シャンピニオンを洗い、ペーパータオルで乾かします。トマトも洗って乾燥させます。赤玉ねぎを使いましたが、普通の玉ねぎでも大丈夫です。ウズラの卵の代わりに、小さな鶏の卵を3個使用できます。

5. ステップ 5

   

   あらゆるハードチーズが適していますが、主なことは、高品質で美味しく、よく溶けることです。大または中くらいのおろし金でおろす。

6. ステップ 6

   

   ソーセージを薄いスライスに切ります。玉ねぎの皮をむき、冷水で洗い、薄い輪切りにします。オリーブを薄いスライスに切ります。

7. ステップ 7

   

   洗ったトマトをスライスするか、単に半分に切ります。

8. ステップ 8

   

   キノコを薄いスライスに切り、乾いたフライパンで炒めます。

9. ステップ 9

   

   ピザを焼くフライパンに植物油を塗ります。発酵した生地をパンチダウンします。薄く伸ばして型に流し込みます。生地がよく伸びるので、手で伸ばして形を整えました。

10. ステップ 10

    

    シリコンブラシを使用して、トマトソースまたはケチャップをベースに塗ります。

11. ステップ 11

    

    ソーセージとオニオンスライスを置きます。

12. ステップ 12

    

    その上にキノコ、トマト、オリーブを置きます。

13. ステップ 13

    

    その上に粉チーズを振りかけます。 180度に予熱したオーブンに入れます。約15分間焼きます。

14. ステップ 14

    

    ピザパンを取り出し、うずらの卵を一個ずつ丁寧に混ぜ、表面全体に広げます。ピザの表面が温かくてすぐに固まるので、ピザは広がりません。まず小さなボウルに卵を割り入れてから、ピザの上に注ぐことをお勧めします。その上に粉チーズを少し振りかけます。グラタン皿をオーブンに戻してさらに10分間焼きます。黄身をトロトロのままにしたい場合は、早めにピザを取り出してください。

15. ステップ 15

    

    完成したエッグピザをオーブンから取り出します。刻んだディルなどのハーブを振りかけます。パセリの葉を飾ります。温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

25.11.2023

4.9

私はソーセージ、チーズ、卵、生地と詰め物の両方が入ったピザがとても気に入りました。レシピに記載されているすべての材料を組み合わせて、前日にピザ生地を準備しました。発酵した生地を袋に入れて冷蔵庫に入れます。詰め物には、ソーセージの代わりに新鮮なシャンピニオンを購入し、狩猟用ソーセージ、普通のトマト、玉ねぎ、ハードチーズを使用しました。私たちはオリーブが好きではないので、何も加えませんでした。残念ながらウズラの卵はありませんでした。トマトペーストと水、乾燥バジルを混ぜてトマトソースを自分で作りました。きのこをきつね色になるまで炒め、残りの材料をみじん切りにしました。生地を薄く伸ばし、ソースを塗り、餡を並べ、チーズをふりかけました。イタリアンハーブをふりかけ、予熱したオーブンで13分焼きました。とても香ばしい香りがして、うずらの卵があったとしても間違いなく入れ忘れるほどでした） ピザは驚くほど美味しかったです。詰め物に含まれるすべての製品が互いに完璧に調和しています。揚げキノコはピザにのせると、特に狩猟用ソーセージに添えるととてもおいしいです。玉ねぎは完璧に焼き上げられ、トマトはジューシーさを増し、チーズはとろけました。生地が素晴らしく、薄くてサクサクしていてとても美味しいです。手作りピザは市販のピザより断然美味しいです。素晴らしいレシピ！作者様に感謝です😊

ディナ

25.11.2023

4.8

卵を使った美味しくて簡単なピザが1時間で完成！とても柔らかくてしなやかな生地と豊かなフィリング。卵を使ったクールなアイデア！とても詳しくて簡単なレシピをありがとうございます！