소시지, 치즈, 계란이 들어간 피자

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   계란, 소시지, 치즈로 피자를 만드는 방법은 무엇입니까? 이스트 반죽을 반죽할 재료를 준비합니다. 밀가루를 체로 쳐서 산소로 포화시키십시오. 저는 식물성 기름으로 올리브유를 사용했는데 정제된 해바라기유도 괜찮습니다.

2. 단계 2

   

   적당한 용기에 체로 쳐진 밀가루, 소금, 설탕, 건조 이스트를 넣습니다.

3. 단계 3

   

   따뜻한 물을 붓고 반죽하여 딱딱한 반죽을 만드세요. 뜨거운 물은 효모를 죽이고 찬물은 작동하지 않기 때문에 물은 약 30도 정도 따뜻해야 합니다. 원하는 반죽 농도에 따라 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 더 적은 밀가루가 필요할 수도 있습니다. 탄력있고 부드러워야 합니다. 반죽이 담긴 용기를 외풍이 없는 따뜻한 곳에 두세요. 1시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 반죽이 부풀어 오르고 부피가 늘어납니다.

4. 단계 4

   

   채우기에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 나는 반쯤 훈제한 소시지를 먹었다. 훈제, 삶은 소시지 또는 프랑크푸르트 소시지가 적합합니다. 샴피뇽을 씻고 종이 타월로 말리세요. 또한 토마토를 씻고 말리십시오. 저는 적양파를 사용했는데 일반 양파도 괜찮습니다. 메추리알 대신 작은 닭고기 달걀 3개를 섭취할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   단단한 치즈는 무엇이든 적합하며 가장 중요한 것은 품질이 좋고 맛이 좋으며 잘 녹는다는 것입니다. 큰 강판이나 중간 강판을 사용하여 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   소시지를 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 얇은 고리로 자릅니다. 올리브를 얇은 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   씻은 토마토를 조각으로 자르거나 간단히 반으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   버섯을 얇게 자르고 마른 프라이팬에 볶습니다.

9. 단계 9

   

   피자를 구울 팬에 식물성 기름을 바릅니다. 부풀어 오른 반죽을 펀치로 내려주세요. 얇게 펴서 틀에 옮겨주세요. 반죽이 잘 늘어나기 때문에 그냥 손으로 늘려서 모양을 잡아줬어요.

10. 단계 10

    

    실리콘 브러시를 사용하여 토마토 소스나 케첩을 베이스에 발라줍니다.

11. 단계 11

    

    소시지와 양파 슬라이스를 놓습니다.

12. 단계 12

    

    버섯, 토마토, 올리브를 위에 뿌립니다.

13. 단계 13

    

    위에 강판 치즈를 뿌린다. 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 약 15분간 굽습니다.

14. 단계 14

    

    피자 팬을 꺼내고 메추리알을 한 개씩 조심스럽게 휘저어 전체 표면에 펴 바릅니다. 피자 표면이 따뜻하고 빨리 굳기 때문에 퍼지지 않습니다. 먼저 작은 그릇에 계란을 깨뜨린 다음 피자 위에 붓는 것이 좋습니다. 위에 약간의 강판 치즈를 뿌립니다. 베이킹 접시를 오븐에 다시 넣고 10분간 더 굽습니다. 노른자를 묽은 상태로 유지하려면 피자를 더 일찍 꺼내세요.

15. 단계 15

    

    완성된 계란 피자를 오븐에서 꺼냅니다. 다진 딜과 같은 허브를 뿌립니다. 파슬리 잎으로 장식합니다. 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

25.11.2023

4.9

나는 소시지, 치즈, 계란, 반죽과 속이 모두 들어간 피자를 정말 좋아했습니다. 저는 레시피에 설명된 대로 모든 재료를 섞어 전날 피자 반죽을 준비했습니다. 부풀어 오른 반죽을 봉지에 담아 냉장고에 넣어주세요. 채우기 위해 신선한 샴 피뇽을 구입했고 소시지 대신 사냥 소시지, 일반 토마토, 양파, 단단한 치즈를 사용했습니다. 저희는 올리브를 안 좋아해서 아무것도 넣지 않았어요. 아쉽게도 메추리알은 없었어요. 토마토 페이스트에 물, 말린 바질을 섞어 토마토 소스를 직접 만들었어요. 버섯을 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 남은 재료를 잘게 다졌습니다. 반죽을 얇게 펴서 소스를 바르고 소를 깔고 치즈를 뿌렸습니다. 이탈리안 허브도 뿌리고 예열된 오븐에 13분간 구웠어요. 향이 너무 나서 메추리알이 ​​있어도 넣는 걸 잊어버릴 뻔했어요) 피자가 엄청나게 맛있더라구요. 충전재의 모든 제품은 서로 완벽하게 조화를 이룹니다. 튀긴 버섯은 피자, 특히 사냥 소시지와 함께 먹으면 매우 맛있습니다. 양파는 완벽하게 구워졌고 토마토는 육즙을 더했으며 치즈는 녹았습니다. 반죽이 쫄깃쫄깃하고 쫄깃하고 아주 맛있습니다. 집에서 만든 피자는 마트에서 파는 피자보다 훨씬 맛있어요. 멋진 레시피! 작가님 정말 감사드립니다 😊

디나

25.11.2023

4.8

한시간만에 맛있고 간단한 계란 피자! 정말 좋고, 부드럽고, 유연한 반죽과 풍부한 충전재입니다. 계란을 이용한 멋진 아이디어! 이렇게 상세하고 간단한 레시피 감사합니다!