フライパンにピンクサーモンの切り身

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ピンクサーモンの切り身をフライパンで揚げる方法は？食べ物を準備してください。既製のフィレを使用することも、独自に作成することもできます。皮の上にあるほうが良いです。そうすれば、揚げている間にバラバラになりません。精製された無臭の油を摂取してください。魚用のスパイスは何でも、私はレモンペッパーを使いました。

2. ステップ 2

   

   フィレ肉を洗い、ペーパータオルでよく乾かします。余分な水分が魚を揚げるのを妨げるので、これを慎重に行うことが重要です。次に、両面に塩を加えますが、皮のない面にのみスパイスを振りかけます。

3. ステップ 3

   

   できれば焦げ付き防止コーティングを施したフライパンを中火で加熱します。植物油を注いで揚げ、バターを置きます。植物油は燃焼温度が高いため、バターは燃えません。そしてクリームは魚に心地よい香りを加えます。そのため、2種類のオイルを使用しております。バターが溶けるまで待ちます。フィレ肉を皮側を下にして、加熱した油の中に入れます。

4. ステップ 4

   

   フィレの片面を5分ほど焼きます。魚の側面に焦点を当てることができます。魚の色は、部分の中央まで変化します。次に、ピースを反対側に裏返します。完成までさらに約5分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   ジューシーなピンクサーモンの切り身を揚げ、お好みのおかずや野菜サラダと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ブルスニカ

20.09.2023

4.9

私はピンクサーモンの切り身をフライパンでよく調理します。私は通常、魚に小麦粉をまぶして揚げます。このレシピでは魚にパン粉をつけずに揚げているので、実験してみることにしました。でも、野菜とバターを混ぜたフライパンをよく熱したのに、カラフトサーモンがフライパンの上で少し焦げてしまって、うまくひっくり返すことができませんでした。魚自体もとても柔らかくて美味しかったです。それでも、私はパン粉をまぶしたフィレを調理するのが好きです。