生酵母で作ったジャガイモと玉ねぎのパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   おいしいオーブン焼きやフライパンで焼いたパイを作るために、必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   温かい牛乳150ミリリットルと温かい沸騰したお湯150ミリリットルを計量マグカップに注ぎます。

3. ステップ 3

   

   25グラムの新鮮なプレスイーストをマグカップに加え、大さじ2杯の砂糖を注ぎ、大さじ2杯の小麦粉を加えます。

4. ステップ 4

   

   すべての材料をマグカップに入れて混ぜ、イースト菌を活性化させるために15分間置いておきます。

5. ステップ 5

   

   深いボウルに鶏卵1個を割り入れ、小さじ半分の塩を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   卵を泡立て器でよく混ぜ、白い糸をほぐします。

7. ステップ 7

   

   大さじ3杯の植物油をボウルに注ぎます。

8. ステップ 8

   

   すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。

9. ステップ 9

   

   活性化イーストをマグカップから卵混合物が入ったボウルに注ぎ、すべての材料を混ぜ合わせます。

10. ステップ 10

    

    小麦粉500グラムを液体ベースの入ったボウルにふるい入れ、小さじ半分のベーキングパウダーを加え、すべての材料を混ぜ合わせて生地をこねます。

11. ステップ 11

    

    少量の小麦粉をまぶした台に生地を置き、7〜10分間よくこねます。

12. ステップ 12

    

    生地をボールに集めてボウルに置き、クラストの形成を防ぐために植物油を塗ります。

13. ステップ 13

    

    生地の上部をビニール袋で覆い、暖かい場所に1時間置きます。

14. ステップ 14

    

    詰め物を準備するには、皮をむいて刻んだジャガイモ700グラムを茹でます。

15. ステップ 15

    

    玉ねぎ1個をみじん切りにし、フライパンに植物油を入れて味を調え、きつね色になるまで炒めます。

16. ステップ 16

    

    熱々に茹でたジャガイモを鍋の中でマッシャーで潰し、鶏卵1個を割って加えます。

17. ステップ 17

    

    バター50グラムを鍋に加え、ジャガイモをマッシュし続けます。

18. ステップ 18

    

    炒めた玉ねぎをフライパンから普通の鍋に入れます。

19. ステップ 19

    

    すべての材料をよく混ぜ合わせれば、パイのフィリングの準備が整います。

20. ステップ 20

    

    1時間後、テーブルに少量の植物油を塗り、生地を広げ、よくこねて形を整えます。

21. ステップ 21

    

    生地を15等分に分割します。

22. ステップ 22

    

    生地の断片からコロボクを作り、それをテーブルの上に置き、タオルで15〜20分間覆います。

23. ステップ 23

    

    各パンから必要なサイズのケーキを作り、その上に調理して冷やしたジャガイモの詰め物を大さじ1杯置きます。

24. ステップ 24

    

    詰めたケーキの端をしっかりと成形します。

25. ステップ 25

    

    ご希望のサイズのパイを作ります。

26. ステップ 26

    

    クッキングシートを敷いた天板に必要な数のパイを置き、残りのパイはタオルで覆い、少し休ませます。

27. ステップ 27

    

    20分後、パイの表面に溶いた鶏卵を刷毛で塗ります。

28. ステップ 28

    

    175度に予熱したオーブンにベーキングシートを置き、15〜20分間パイを焼きます。

29. ステップ 29

    

    残りのパイを植物油を熱したフライパンに置き、黄金色になるまで両面を焼きます。

30. ステップ 30

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！