パイ・リブニク

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   必要な商品はすべてお引き受けいたします。

2. ステップ 2

   

   イースト生地の準備。鍋に牛乳を入れて40度に温め、生地をこねるボウルに注ぎ、イースト、塩、砂糖を加え、溶かしたバターを注ぎます。すべてをよく混ぜます。ふるいにかけた小麦粉を少しずつ注ぎ始め、最初はスプーンでこね、生地が厚くなったらテーブルに移して手でこねます。

3. ステップ 3

   

   柔らかい生地をこねてボールを作り、ボウルに移し、タオルまたはラップで覆い、暖かい場所で1時間発酵させます。

4. ステップ 4

   

   発酵させた生地をこねて、めん棒で薄く伸ばします。

5. ステップ 5

   

   詰め物用に、ジャガイモの皮をむき、洗い、薄いスライスに切ります。玉ねぎをきれいにしてみじん切りします。魚の切り身を大きめに切るか、丸ごとの魚の切り身を使用します。油を塗った天板に生地を置きます。ジャガイモの層を上に置き、塩、コショウで味を調えます。続いて魚の切り身と玉ねぎがトッピングされます。

6. ステップ 6

   

   生地を端に沿って細長く切り、詰め物の上に重ねて置きます。パイを覆い、さらに20分間発酵させます。溶き卵を刷毛で塗り、180度のオーブンで30分焼きます。きつね色になります。これで、魚のスープの作り方がわかりました。

レシピへのコメント

アビゲイル

16.09.2023

4.6

とても美しい！

イリシャ

16.09.2023

4.8

あなたのパイはとても美しいです!!!私の家族は皆魚が大好きなので、このパイはきっと気に入ってもらえると思います

エラ

16.09.2023

4.5

同意します！フィッシュパイはとてもおいしいです。玉ねぎの上に月桂樹の葉の小片を2〜3枚乗せました。パイが閉じている場合は、オーブンに「植える」前に、パイ全体にフォークで穴をあけます。こうすることでパイから余分な水分が取り除かれ、生地がべたべたになりません。パイが焼き上がったら、すぐにバターを塗り、粗挽きのパン粉をふりかけます。私のアドバイスが気に入っていただけましたら、どうぞ。