トマトジュースに胡椒

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬に向けてピーマンのトマトジュースを作る方法は？まず、リストに従って必要な材料をすべて準備します。トマトは赤く熟したものを選びましょう。瓶や蓋は事前に消毒しておきます。この方法やその他の保存方法については、レシピの最後にあるリンクと準備に関する記事をご覧ください。作業台も準備します。テーブルとボードを、できれば重曹で洗います。石鹸で手を洗ってください。

2. ステップ 2

   

   トマトはすべてよく洗い、切りやすいようにランダムに切ります。

3. ステップ 3

   

   ブレンダーまたはミートグラインダーを使用してトマトピューレを作ります。

4. ステップ 4

   

   ふるいを使ってピューレを粉砕すると、純粋なトマトジュースが得られます。

5. ステップ 5

   

   トマトジュースを鍋に入れてストーブの上で沸騰させ、必ずかき混ぜて泡を取り除きます。約20〜30分間調理します。ソースパンに関する記事（レシピの最後にあるリンク）は、理想的な鍋を選ぶのに役立ちます。

6. ステップ 6

   

   ピーマンを洗い、芯とヘタを取り除きます。中くらいの大きさに切ります。

7. ステップ 7

   

   ニンニクの皮をむいて洗い、小さく切り、ピーマンと一緒にトマトジュースに加えます。約25分間調理し、植物油、塩、砂糖、黒コショウを加えて味を調えます。調理終了の5分前に鍋に酢を加えます。

8. ステップ 8

   

   ピーマンとトマトジュースを滅菌瓶に入れます。まず、瓶の底だけを入れ、急激な温度変化で破裂しないように瓶が少し温まるまで待ちます。

9. ステップ 9

   

   次に、瓶を一番上まで満たします。

10. ステップ 10

    

    ワークピースを入れて瓶の蓋をねじ込みます。

11. ステップ 11

    

    トマトジュースに漬けたピーマンの瓶を逆さまにして温かいもので覆い、完全に冷めるまで1〜2日間放置し、涼しい場所に置いて保管します。食欲をそそり、幸せな料理をしましょう！

レシピへのコメント

アネリー

21.08.2023

4.9

レシピ気に入りました、ありがとう。ピーマン、トマト、ニンジンも加えます。結果には満足しています、試してみてください。

シャールカ@

21.08.2023

4.7

素晴らしいレシピです！冬にトマトジュースにピーマンを入れたら美味しかったです！甘く、酸っぱく、明るく、香り高い。レシピありがとうございます！

レリック

21.08.2023

5

私はすでに冬に向けてトマトジュースでピーマンを複数回準備しました。結果にはいつも満足しています。とてもおいしいことがわかりました。レシピを教えてくれた作者に感謝します！

ジュリア

21.08.2023

5

冬に向けてトマトジュースにピーマンを入れるレシピは、長い間私のブックマークに入っていて、もう何年もこのレシピをダウンロードして作っています。ありがとう！ 👌