オーブンで焼いたパンガシウスのフィレ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   パンガシウスの切り身をオーブンで焼く方法は？必要な製品をすべて準備します。まずは良質な魚を選びましょう。もちろん、優先事項は依然として冷蔵魚です。冷凍魚は栄養がかなり少ないです。冷凍魚しかない場合。正しく解凍してください。冷凍後、冷蔵庫に入れ、5 ～ 7 時間後にようやく室温で解凍できます。

2. ステップ 2

   

   店頭でのパンガシウスは通常、骨なしのフィレの形で提供されているため、骨を取り除く手順が不要です。したがって、魚をよく洗い、中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   魚を焼くための耐熱皿を用意します。魚は解凍されていても、調理するとまだ十分な水分が出る可能性があるため、側面が高い型を使用してください。切った魚を鍋に入れます。

4. ステップ 4

   

   塩を加えます。塩だけでなく、お好みのスパイスや調味料を加えても美味しいです。タイム、タラゴン、プロヴァンス産ハーブのほか、コリアンダー、パセリなどのフレッシュハーブも魚とよく合います。

5. ステップ 5

   

   サワークリームに乾燥ディルを加えます。サワークリームフィリングに乾燥添加物を加えることもできます。乾燥ニンニクやネギが最適です。何らかの理由でサワークリームがない場合は、マヨネーズ（あまり望ましくない）または中脂肪クリーム（23％が理想的）で代用できます。

6. ステップ 6

   

   魚の上にサワークリームまたはサワークリームを注ぎます。 180度に予熱したオーブンで35分ほど焼きます。調理の最初の20分間は、鍋の上部をホイルで覆うことをお勧めします。そうすれば、魚は焦げず、よく煮込まれます。よりヘルシーな料理にしたい場合は、ホイルを外す必要がなく、煮込みバージョンが得られます。

7. ステップ 7

   

   パンガシウスはとても柔らかくてジューシーです。この魚は、ご飯、ジャガイモなど、ほとんどすべてのおかずとよく合います。この焼き魚に季節の野菜やハーブ、新鮮な野菜のサラダを添えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ポジャルスカヤ21

26.11.2023

5

今日は釣りの日でした。私の幼い息子も、オーブンで焼いたパンガシウスの切り身を気に入っていました。骨のない魚で、魚の風味がしっかりとあり、大人も子供も魅了すること間違いなしです。パンガシウスをホイルの下で20分間、ホイルなしで20分間焼きました。調味料を使わず、塩だけで作りました。とても軽くておいしいディナーやランチになります。あなたのレシピをブックマークして、何度も作ります。

ナタリア・M

26.11.2023

4.8

このレシピに従ってオーブンで焼いたパンガシウスのフィレが気に入りました。フィレはあらかじめ冷蔵庫で解凍し、洗浄して乾燥させたものです。小分けにして、レモン汁と魚用スパイスを混ぜたものにマリネします。パンガシウス自体はニュートラルなので、味を明るくしたかったのです。魚をマリネしている間に、サワークリームとネギを混ぜ、塩を少し加えました。味と見た目を考慮してチーズをトッピングすることにしました。これらはすべて直径15cmのガラス皿に収まります。蓋やホイルを使わずに焼くことにしました。 25分かかりました。夫と私は焼き魚が大好きでした！柔らかくて、美味しくて、香りが良いです！私の場合は、黄金色のチーズ生地も付いています！

ズリカ17

26.11.2023

4.7

今日はとても美味しい魚料理を作りました！パンガシウスの切り身をオーブンで焼いたのは初めてでしたが、また必ず作ります。ただただ超美味しい！そしてとても満足です。家族を養うために必要なもの。レシピありがとうございます！