오븐에서 구운 Pangasius 필레

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 pangasius 필레를 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 우선 품질이 좋은 생선을 선택하세요. 물론 우선순위는 냉장 생선입니다. 냉동 생선에는 영양분이 훨씬 적습니다. 냉동 생선만 있다면. 올바르게 해동하십시오. 냉동 후 냉장고에 넣고 5-7시간 후에야 최종적으로 실온에서 해동할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   상점의 Pangasius는 일반적으로 뼈없는 필레 형태로 제공되므로 뼈를 제거하는 절차가 필요하지 않습니다. 따라서 생선을 잘 씻고 중간 크기로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   생선 구이용 내열 접시를 준비합니다. 면이 더 높은 틀을 선택하세요. 왜냐하면... 생선을 해동하더라도 요리할 때 여전히 충분한 액체가 나올 수 있기 때문입니다. 다진 생선을 팬에 넣습니다.

4. 단계 4

   

   소금을 조금 넣으세요. 소금에만 국한할 수는 없지만 좋아하는 향신료와 조미료를 접시에 추가하세요. 백리향, 타라곤, 프로방스 허브와 신선한 허브(실란트로, 파슬리 등)는 생선과 잘 어울립니다.

5. 단계 5

   

   사워 크림에 말린 딜을 추가합니다. 사워 크림 충전물에 건조 첨가제를 추가할 수도 있습니다. 건조 마늘이나 파가 완벽합니다. 어떤 이유로 사워 크림이 없다면 마요네즈(별로 바람직하지 않음)나 중지방 크림(23%가 이상적)으로 대체할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   생선 위에 사워 크림이나 사워 크림을 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 35분간 굽습니다. 요리의 처음 20 분 동안 팬 상단을 호일로 덮는 것이 좋습니다. 그러면 생선이 타지 않고 잘 끓일 것입니다. 더 건강한 요리를 위해 호일을 제거할 필요가 없습니다. 그러면 스튜 버전이 나옵니다.

7. 단계 7

   

   Pangasius는 매우 부드럽고 맛있습니다. 이 생선은 쌀, 감자 등 거의 모든 반찬과 잘 어울립니다. 이 구운 생선에 제철 야채와 허브, 신선한 야채 샐러드를 곁들여 보세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

포자르스카야21

26.11.2023

5

오늘 우리는 낚시하는 날을 보냈습니다. 내 어린 아들도 오븐에서 구운 판가시우스 필레를 좋아했습니다. 뼈가 없는 생선과 강한 비린 맛이 어른과 아이 모두에게 매력적입니다. 나는 호일 아래에서 20분, 호일 없이 20분 동안 판가시우스를 구웠습니다. 저는 양념 없이 소금만 사용했어요. 매우 가볍고 맛있는 저녁 식사 또는 점심 식사가 됩니다. 귀하의 레시피를 북마크에 추가하고 계속해서 만들어 보겠습니다.

나탈리아 M

26.11.2023

4.8

나는 이 조리법에 따라 오븐에서 구운 판가시우스 필레를 좋아했습니다. 필렛은 미리 냉장고에서 해동한 후 씻어서 건조시켰습니다. 부분적으로 자르고 레몬 주스와 생선 향신료를 섞어 절인 것입니다. 팡가시우스 자체가 중성이라 맛을 좀 더 밝게 만들고 싶었어요. 생선을 재우는 동안 사워 크림과 파를 섞고 약간의 소금을 넣었습니다. 맛과 식욕을 돋우기 위해 위에 치즈를 뿌리기로 했어요. 이 모든 것은 직경 15cm의 유리 팬에 맞습니다. 저는 뚜껑이나 호일 없이 굽기로 했어요. 25분이 걸렸습니다. 남편과 나는 구운 생선을 좋아했습니다! 부드럽고 맛있고 향긋합니다! 내 경우에는 황금빛 치즈 크러스트도 함께!

zliuka17

26.11.2023

4.7

오늘은 엄청나게 맛있는 생선 저녁을 만들었어요! 오븐에 구운 판가시우스 필레를 만드는 것은 이번이 처음이었는데 꼭 다시 만들겠습니다. 정말 맛있습니다! 그리고 매우 만족스럽습니다. 가족에게 먹이를 주기 위해 필요한 것. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!