型に入ったミニカップケーキ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   型でミニカップケーキを作る方法は？食べ物を準備してください。カップケーキをよりふわふわにするには、すべての材料を室温にしておく必要があります。卵は事前に取り出しておくか、時間がない場合はお湯の中に入れておきます。牛乳とバターはまだ温まっているので取り出す必要はありません。

2. ステップ 2

   

   牛乳を鍋に注ぎ、かなり温まるまで加熱しますが、沸騰させないでください。鍋を火から下ろし、油を入れます。バターは熱ですぐに溶けるので、スプーンを使って溶かします。ミルクとバターの混合物を冷ましておきます。

3. ステップ 3

   

   深いボウルに卵を入れて混ぜ、ミキサーを低速で混ぜ始めます。混合物が泡立ってきたら、速度を上げ、砂糖を少しずつ加え始めます。お好みに応じて量を調整してください。砂糖の後にバニリンと塩を加えます。塩は甘い焼き菓子の風味増強剤として機能するので、遠慮せずに加えてください。バニリンの代わりに、バニラシュガーまたはバニラを加えることもできます。卵をふわふわ軽くなるまで混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉とベーキングパウダーを混ぜると、均等に分散され、生地が均等に膨らみます。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を少しずつ卵混合物にふるい入れ、加えるたびによく混ぜます。小麦粉をふるいにかけ、酸素で飽和させることが重要です。そうすれば、焼き菓子がよりふわふわになります。

6. ステップ 6

   

   小麦粉をすべて加えた後、生地は厚く均一になります。ちなみに、ミキサーを使用する必要はまったくありません。ハンド泡立て器またはスパチュラで十分です。

7. ステップ 7

   

   冷やしたミルクとバターの混合物を取り出し、そこにスプーン数杯の厚い生地を加えます。泡立て器でよく混ぜます。次に、さらにスプーンを2、3杯加えて、もう一度かき混ぜます。そしてさらにスプーン2杯。このプロセス全体は、牛乳とバターの液体混合物を厚い生地と組み合わせやすくするために必要です。混合物を鍋からボウルに注ぎ、すべてをよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   完成した生地は均一で、塊がなく、流動的で非常に液体になります。

9. ステップ 9

   

   ベーキングに適したベーキング型を用意します。これらは、私のように、シリコン、金属（油で潤滑します）、紙にすることができます。形を保てない紙カプセルもあります。細胞が入った型に挿入されます。型に2/3ほど生地を流し込みます。 14個入りました、型の高さは4cmです。

10. ステップ 10

    

    カップケーキを170℃に予熱したオーブンで20〜30分間焼きます。黄金色に変わって立ち上がるはずです。木の串で準備を確認してください - 真ん中から乾いた状態になります。その後、カップケーキを取り出して冷まします。

11. ステップ 11

    

    カップケーキはプレーンで提供することも、粉砂糖を振りかけることも、上にクリームキャップを飾って提供することもできます。そうすれば、カップケーキは豪華なカップケーキに変わります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アスマン

28.09.2023

5

レシピありがとうございます、とても簡単で美味しいです。アップルフィリング（レモン汁とシナモンシュガーで煮込んだもの）とイチゴジャムを加えました。唯一のことは、小麦粉の量が多かったということですが、全体的には悪くありません、10点中9点)))

オストロヴァタ

28.09.2023

4.9

紅茶用の缶でミニカップケーキを作ることにしました。レシピに従って厳密に準備し、ハンドミキサーを使用して卵と砂糖を混ぜました。紙型12個分の生地ができました。我が家のオーブンでの焼き時間は25分でした。デコレーションしてカップケーキにする時間がありませんでした。カップケーキはホットケーキのようにすぐに売り切れました））カップケーキは柔らかく、美味しく、適度な甘さでした。レシピをありがとう！

ラナ

28.09.2023

4.5

シンプルなレシピですが、とても美味しいです。レーズンを加えました。ありがとう。

スネザナ

28.09.2023

4.9

レシピをありがとう、とても気に入りました！普通の材料で作ると、美しくて柔らかくて美味しいカップケーキが出来上がります。少し崩れやすい感じもしましたが、個人的にはとても気に入りました。

カチューシャ

28.09.2023

5

レシピありがとうございます！ふんわりとした食感でとても美味しかったです！