四旬節豆乳マヨネーズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   材料と泡立て器

2. ステップ 2

   

   パウンドマスタード

3. ステップ 3

   

   ニンニクと塩

4. ステップ 4

   

   すべての調味料を混ぜてペースト状にする

5. ステップ 5

   

   牛乳で彼らを殴る

6. ステップ 6

   

   酢を加えた後、すでに泡が形成されており、泡立て器の跡が見えます

7. ステップ 7

   

   小さな泡を含む濃厚な泡が得られるまで、オイルを一滴ずつ加えながら低速で泡立てます。小さな容器に注ぎ、冷蔵庫に入れるとさらに濃厚になります

8. ステップ 8

   

   ご覧のとおり、粘稠度は高く、マヨネーズは山盛りになっていて、水たまりに広がりません。

レシピへのコメント

アナヒット

18.09.2023

4.9

私はあらゆる種類のソースが大好きですが、マヨネーズは私にとって特別な場所です。ベガさんは、マヨネーズを作るための興味深いレシピを紹介しました。しかし、残念ながら私は豆乳についてあまり詳しくありません。販売しているかどうかさえわかりません。いずれにせよ、それを考慮して、可能であれば必ず準備します。

修羅

18.09.2023

4.9

私たちの地元の商人が豆乳を準備してくれました。何から作ったのかは本当にわかりませんが、販売されています。レシピは気に入っていましたが、食事からマヨネーズを除外しましたが、ゲストのために試してみるべきです。このようなマヨネーズからは、通常よりも多くの利点があります。ベガさん、レシピにあるピーマンは何の種類でしょうか、乾燥粉末だそうです、調理方法にはそれについて何も見つかりませんでした、正しい対処法を書いてください。

ゲスト

18.09.2023

5

ああ、シュラ、この唐辛子を何と呼ぶのか分かりません。赤地ですが、赤の中で一番甘いです。

イリシャ

18.09.2023

4.9

良いレシピです。断食を計画している人には役立ちますが、豆乳がどこでも見つかるわけではないのが残念です。個人的には私の街では豆乳が売られているのを見たことがありません

マグナーゴ

18.09.2023

4.7

アイルランド人、豆腐を売っていますか？これも原則として、調製方法が異なるだけで植物性タンパク質です。それをなんとかペースト状にすり込んで… 正直に言うと、私は化学があまり得意ではありません（正直に言うと、非常に苦手で、物理以外で唯一 C マークを取った科目です！） - でも通常のマヨネーズでは、乳化物は卵とマスタードのベースで作成されます。ニンニクも入っていますが、これも乳化剤です。

イリシャ

18.09.2023

4.5

マグナゴ、豆腐がないよ

お知らせロボット1000.メニュー

18.09.2023

4.6

豆乳がどこでも手に入るわけではないのが残念です。私のアドバイスが役立つかどうかわかりませんが、シダーミルク、ケシの実ミルク、ヘンプミルク、アーモンドミルクなどの「植物性ミルク」を使ってみてください。 、ライスミルク、オーツミルク、ココナッツミルク。ここでは実験を行うことができます。何か気に入ったらどうしますか？個人的には普通の自家製マヨネーズでも十分満足していますが、ドレッシングはマヨネーズとヨーグルトを同時に作ることが多いので、より柔らかく仕上がります。