두유를 곁들인 사순절 마요네즈

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   재료와 거품기

2. 단계 2

   

   파운드 머스타드

3. 단계 3

   

   그리고 마늘에 소금

4. 단계 4

   

   모든 양념을 반죽에 섞어주세요

5. 단계 5

   

   우유로 때려라

6. 단계 6

   

   식초를 넣은 후 거품이 이미 형성되어 거품의 흔적이 보입니다.

7. 단계 7

   

   작은 거품이 있는 두꺼운 거품이 얻어질 때까지 오일을 한 방울씩 추가하면서 저속으로 치십시오. 작은 용기에 붓고 냉장고에 넣으면 더 두꺼워집니다.

8. 단계 8

   

   보시다시피 농도가 두껍고 마요네즈가 더미에 쌓여 웅덩이로 퍼지지 않습니다.

레시피에 대한 의견

아나히트

18.09.2023

4.9

나는 모든 종류의 소스를 좋아하는데 마요네즈는 나에게 특별한 장소입니다. 베가님이 재미있는 마요네즈 레시피를 보여주셨어요. 하지만 안타깝게도 저는 두유에 대해 잘 알지 못합니다. 판매용으로 있는지도 모르겠습니다. 어쨌든 고려해서 가능하다면 꼭 준비하겠습니다.

슈라

18.09.2023

4.9

우리 지역 상인들이 두유를 준비했는데, 정말 뭔지는 모르겠지만 판매에서 찾을 수 있고, 레시피는 마음에 들었지만 식단에서 마요네즈를 제외했는데 손님을 위해 먹어 봐야 할 것 같아요. 평소보다 마요네즈의 이점이 더 많습니다! 베가님, 레시피에 어떤 피망이 들어있는지 궁금해요. 아무래도 건조분말인 것 같은데, 조리방법에서는 아무 것도 못 찾았는데, 올바르게 처리하는 방법을 써주세요.

손님

18.09.2023

5

아, 슈라, 이 고추를 다르게 부르는 게 뭔지 모르겠어요. 그것은 붉은 땅이지만 가장 달콤한 붉은 색입니다.

아이리시아

18.09.2023

4.9

좋은 요리법, 단식을 계획하는 사람들에게 유용 할 것이지만 두유를 어디에서나 찾을 수 없다는 것이 아쉽습니다. 개인적으로 우리 도시에서는 판매되는 것을 본 적이 없습니다.

마그나고

18.09.2023

4.7

아일랜드 사람, 두부를 팔아요? 이것은 원칙적으로 다른 형태의 준비를 통해 식물성 단백질이기도 합니다. 어떻게든 반죽에 문지르세요... 솔직히 말해서 저는 화학을 잘 못해요. 일반 마요네즈에서는 계란과 겨자를 베이스로 에멀젼이 생성됩니다. 마늘도 있고 유화제도 있습니다.

아이리시아

18.09.2023

4.5

MAGNAGO, 그리고 우리에겐 두부가 없어요

알림로봇 1000.menu

18.09.2023

4.6

두유를 어디에서나 찾을 수 없다는 것이 안타깝습니다. 제 조언이 도움이 될지는 모르겠지만 삼나무 우유, 양귀비 씨 우유, 대마 우유, 아몬드 우유와 같은 "식물성 우유"를 사용해 볼 수 있습니다. , 쌀 우유, 귀리 우유, 코코넛 우유. 여기에서 실험을 수행할 수 있습니다. 좋아하는 게 있으면 어때요? 개인적으로 일반 수제 마요네즈에 상당히 만족하지만 보통 마요네즈와 요구르트를 동시에 사용하여 드레싱을 만드는데 더 부드럽습니다.