幼稚園のような怠惰な団子

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ご存知のように、怠惰な餃子の主な材料はカッテージチーズです。店で良質のカッテージチーズを選ぶことが非常に重要です。そうすれば、適度に酸味があり、もろく、そして最も重要なことには自然です。脂肪分がどのようなカッテージチーズでも適していますが、私は5％のカッテージチーズを使って料理するのが好きです。また、小麦粉（正確に140グラム！）、できれば事前にふるいにかけたもの、卵1個、砂糖、塩も必要です。

2. ステップ 2

   

   フォークを使用して、カッテージチーズを砂糖と塩とともにマッシュします。砂糖を大さじ2杯、もっと甘くしたい場合は大さじ3杯を摂取します。味のバランスを整えるには、塩をひとつまみ加えるだけで十分です。

3. ステップ 3

   

   次に、鶏卵 1 個を加え、カード混合物をフォークで潰し続けます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉140グラムをカード混合物に加え、生地をこねます。レシピには、生地が手にくっつかない程度の小麦粉が含まれています。餃子が硬くならないように、小麦粉を追加することはお勧めできません。餃子を作るときは、テーブルにくっつかないように、小麦粉をスプーン数杯テーブルに振りかけるだけです。

5. ステップ 5

   

   生地をソーセージに丸め、同じサイズの小片に切ります。次に、各部分をボールに丸めます。これをすべての生地で行い、怠惰な餃子を作ります。

6. ステップ 6

   

   さて、最も興味深いことは、指を小麦粉に浸して、各ボールにくぼみまたは穴を作ることです。この穴は、後で完成した怠惰な餃子にバターまたはサワークリーム（ソース）が溜まるために必要です。こっちの方が美味しいよ！

7. ステップ 7

   

   怠惰な餃子を沸騰した塩水に投げ込みます。餃子が表面に浮かんできたら、文字通り2〜3分間少しだけ調理します。穴あきスプーンを使って餃子を水から取り出し、バターを加えます。

8. ステップ 8

   

   怠惰な餃子に新鮮なサワークリームを添えてください。ジャム、コンデンスミルク、甘いソースと一緒に食べることもできます。新鮮なイチゴを砂糖と一緒に挽いて使用しています。

レシピへのコメント

ナタリア・M

02.11.2023

4.5

朝食にはまたカッテージチーズを食べます。なぜか生で食べる人はいない。したがって、新しい配送オプションを探す必要があります。今回は手抜き餃子です。生地は完璧にこねられ、ボールにまとまりました。バンズを4つの部分に分け、それぞれを巻いてソーセージ状にしました。丸めるのがうまくいかず、時間がかかりました。そこで、部品を切り、端を丸め、切り込みを入れました。すべてが非常に早くうまくいきました。最初のバッチで沸騰したのと同じように、生地をこね始める前に水を沸騰させます。餃子を4回に分けて入れます。餃子がくっつかず、すぐに調理できるので便利です。浮かべた後、文字通り30分間調理しました。餃子は完全に調理されており、生ではなく、崩れませんでした。完全に冷却すると、それらはより安定になりました。イチゴシロップで水をやりました。美しくて美味しかったです。カッテージチーズが新鮮だったので、餃子は酸っぱくなく、ほんのり甘くなりました。甘いソースとサワークリームがよく合います。レシピをありがとう！

タクシブルズ

02.11.2023

4.5

ああ、ありがとう！

ナタリアブラソワ

02.11.2023

4.5

美味しく出来上がりました。小麦粉を80グラム加え、残りは丸めておきました。カッテージチーズは少し少なめで合計400グラムでした。私は彼らのためにチェリーソースを用意しました、それはまるでチェリーとカッテージチーズのようでした。