フライパンでカッテージチーズを入れたケフィアのハチャプリ

手順

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでケフィアとカッテージチーズを使ったハチャプリを作る方法は？まずは生地を準備します。彼のために食べ物を用意してください。ケフィアを厚くすると、生地がより美味しくなります。事前に卵と卵を冷蔵庫から取り出してください。室温まで温める必要があります。これにより、テストの品質も向上します。精製された無臭の油を摂取してください。

2. ステップ 2

   

   生地の作り方は？深いボウルを用意し、小麦粉をふるい入れます。こうすることで、ゴミを取り除くだけでなく、酸素を飽和させて、焼き菓子をより風通しの良いものにすることができます。

3. ステップ 3

   

   温かいケフィアを別のボウルに注ぎます。卵を溶き、植物油を注ぎ、ソーダ、塩、砂糖を加えます。材料をフォークでよく混ぜます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。

4. ステップ 4

   

   液体成分を小麦粉に少しずつ注ぎ始め、フォークでかき混ぜます。液体をすべて加えたら、手で生地をこね始めます。均一で滑らかになるまでこねます。手にベタつくことはほとんどなくなります。完成した生地からパンを作り、袋またはフィルムで覆い、テーブルの上に15〜20分間放置します。これにより、生地がより弾力性があり、扱いやすくなります。

5. ステップ 5

   

   生地を休ませている間に、餡の準備をします。彼女のために食事を準備してください。脂肪含有率の高いカッテージチーズを使用してください。これを使用すると、フィリングがより美味しくなります。乳脂肪代替品を含まない、高品質で自然な製品を選択してください。フィリングにスパイスを加える必要はありません。塩1つで十分です。お好みの味に調整してください。任意の野菜を入れることもできます。

6. ステップ 6

   

   詰め物はどうやって作るのですか？ボウルにカッテージチーズを入れ、塩を加え、スパイスで味を調えます。材料をよく混ぜます。詰め物の準備ができました。

7. ステップ 7

   

   休ませた生地を6等分に分けます。小麦粉をまぶしたテーブルの上でそれぞれを丸いケーキに伸ばします。あまり薄くする必要はなく、5～7mm程度で十分です。

8. ステップ 8

   

   フラットブレッドの中央に大さじ2～3杯のフィリングを置きます。

9. ステップ 9

   

   ケーキの端を中心に向かって結び目を作ります。彼らを上手に盲目にしてください。

10. ステップ 10

    

    麺棒で生地を丁寧に伸ばします。薄い生地なので破れないように注意してください。私の場合、まだいくつかの場所で壊れていましたが、完成したハチャプリの味には影響しませんでした。

11. ステップ 11

    

    適当な直径のフライパンを中火にかけます。その上にハチャプリを置きます。

12. ステップ 12

    

    カチャプリを黄金色になるまで片面約5分炒め、裏返してもう片面も揚げます。

13. ステップ 13

    

    完成した熱いカチャプリの上部にすぐにバターを塗ります。切り分けてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

01.10.2023

4.7

今日はケフィアとカッテージチーズを入れたハチャプリをフライパンで作りました。とても美味しくてお腹いっぱいになりました。必要に応じてパンに置き換えることもできます。カッテージチーズに挽いた黒コショウと乾燥ニンニクを加えました。著者の言うとおりにフラットケーキを作り、乾いた熱したフライパンで揚げました。完成したハチャプリにはそれぞれバターが塗られていました。絶対にみんなこのハチャプリが好きで、好きにならずにはいられないのです！レシピは素晴らしいです！試してみることをお勧めします！

エフガ

01.10.2023

4.6

素晴らしいレシピをありがとう！全脂肪ケフィアを生地に練り込み、フィリングには自家製カッテージチーズを使用しました。とても美味しく出来上がりました！