ラード入りジャガイモのホイル焼き
ステップバイステップの準備
ステップ 1
グリルでジャガイモをラードを入れたホイルで揚げる方法は?リストに従ってすべての製品を準備します。新じゃがいもがある場合は皮をむかずに調理できます。塊茎をよく洗い、ペーパータオルで乾かします。
ステップ 2
より成熟したジャガイモがある場合は、皮をむき、洗って乾燥させます。ニンニクの皮をむきます。
ステップ 3
ラードをあまり薄くしないようにスライスします。どのようなラードを使用するのが最適ですか?塩漬け、燻製、または燻製ラードが適しています。ラードに肉の層が含まれていると、ジャガイモがより美味しくなります。
ステップ 4
ジャガイモ用のドレッシングを準備します。深い小さなボウルに、植物油、ニンニク、プレス機を通したもの、細かく刻んだディルを混ぜます。好みに応じて、挽いた黒コショウ、パプリカ、その他のお好みのスパイスを加えてください。
ステップ 5
ジャガイモは0.5~0.7cmくらいの厚さに切ります。スライスをビニール袋に入れ(こうすることでジャガイモとマリネが混ざりやすくなります)、香りのよいガーリックオイルを注ぎます。味に塩を加えますが、ラードは塩辛いので注意してください。すべての部分がマリネに含まれるように、すべてをよく混ぜます。
ステップ 6
ジャガイモとラードを一本ずつ串に刺します。両端にラードを一枚作ります。
ステップ 7
各串を 2 層のホイルで包みます。
ステップ 8
グリルに火をつけます。火が燃え尽きた後に炭が残っている場合は、次のステップに進むことができます。串をグリルの上に置きます。ジャガイモが完成するまでラードでジャガイモを調理します。 30分ほどかかりました。ジャガイモとラードに均一に火が通るように、定期的に串をひっくり返すことを忘れないでください。
ステップ 9
調理が終わったら、ホイルを外し、すべての材料が茶色になるまで、串を炭の上にさらに5〜10分間放置します。
ステップ 10
香り豊かなジャガイモとラードが出来上がり、出来上がりです。ポテトと一緒にソース、サラダ、新鮮な野菜を添えてください。
レシピへのコメント
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