フライパンで牛乳を入れた揚げイーストパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでミルクパイを作る方法は？これに必要な材料を準備します。あらゆる脂肪分を含む牛乳を摂取できます。小麦粉を事前にふるいにかけ、酸素を飽和させます。こうすることで生地がよりふわふわでより風通しの良いものになります。

2. ステップ 2

   

   生地には、使いやすい深いボウルを用意します。牛乳を温め（35〜38度）、ボウルに注ぎます。そこにイースト、塩、砂糖を溶かします。すべてを混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉100グラムを加え、15〜20分間放置します。この間に酵母が働き始め、表面に気泡が現れます。これが起こらない場合は、他の酵母を使用する必要があります。これではベーキングは機能しません。

4. ステップ 4

   

   バターを溶かして冷まします。ボウルに加えます。次に、卵を割り、植物油を加えます。すべての材料を混ぜ合わせます。まず卵を重曹で洗い、表面の汚れを取り除きます。

5. ステップ 5

   

   ふるった残りの小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。小麦粉の量は生地の構造によって異なります。レシピに記載されている量よりも多少少なくても多くてもよいかもしれません。

6. ステップ 6

   

   出来上がった生地は柔らかく、手にくっつきにくいです。暖かい場所に置いて1時間発酵させます。

7. ステップ 7

   

   この生地は、あらゆる詰め物を入れたパイを作るのに使用できます。キャベツとジャガイモでパイを作ります。

8. ステップ 8

   

   キャベツの詰め物を準備するには、みじん切りの玉ねぎとにんじんを数分間炒めます。次に、千切りキャベツを加え、蓋の下で弱火で約15分間煮ます。塩を加えます。

9. ステップ 9

   

   ジャガイモの詰め物を準備するには、皮をむいたジャガイモを柔らかくなるまで茹でます。塩を加えます。次に水を切り、ジャガイモを少量のバターと温かい牛乳でマッシュします。昨日の夕食の残りのピューレを詰め物に使用することもできます。

10. ステップ 10

    

    出来上がった生地を10～20等分に分けます。ピースはパイのサイズによって異なります。生地から平らなケーキを作り、中に詰め物を詰め、端をつまんでパイを作ります。パイをテーブルの上に10〜15分間置きます。

11. ステップ 11

    

    植物油を加えて、弱火でパイの両面を2〜3分間炒めます。パイはすべての面が黄金色になるはずです。

12. ステップ 12

    

    完成したおいしいフライドイーストパイをボウルに入れ、タオルで覆います。もう少し温めるととても柔らかくなります。ご褒美を楽しんでください！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

17.09.2023

5

紅茶用にフライパンで牛乳を入れた揚げイーストパイを作りました。私は卵カテゴリーC1を受験しました。私は小麦粉を少し減らして（最高級）、約660グラムを使用しました。生地は柔らかく、柔らかく、しなやかでした。 1時間で約2.5倍に増えました。出来上がった生地を12等分に分けました。既製のマッシュポテトを詰め物として使用し、それに刻んだ野生のニンニクを加えました。パイを鋳鉄製のフライパンで中弱火で片面3〜3.5分ずつ焼きました。出来上がったパイはとても柔らかく、柔らかく、香りが良く、ふわふわでした。揚げている間に、目の前で大きくなっていきました。味も最高です。ジュリアさん、レシピありがとうございます！

アンジェラ

17.09.2023

4.6

牛乳を入れた鍋でおいしいパイを作る素晴らしいレシピをありがとう！具材には煮込んだキャベツを使いました。パイはとても美味しかったです！写真は残っているものすべてを示しています。他の者たちは一瞬にして散り散りになった！

アナスタシア╬

17.09.2023

4.5

牛乳を入れたフライパンでパイを揚げました。マッシュポテトと玉ねぎを詰めました。とても美味しかったです！パイは柔らかくてふわふわ！レシピありがとうございます！