프라이팬에 우유를 넣은 튀긴 효모 파이

Name: 프라이팬에 우유를 넣은 튀긴 효모 파이
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 300 ml 우유; 1 계란; 30 그램 신선한 효모; 50 그램 버터; 700 그램 밀가루; 2 큰 스푼 식물성 기름; 3 큰 스푼 설탕; 0.25 티스푼 소금

집에서 만든 장미빛, 맛있어요! 따뜻함과 사랑으로 만들어졌습니다! 프라이팬에 튀긴 우유 파이는 다양한 충전재로 제공될 수 있습니다. 무가당은 빵 대신 첫 번째 코스를 완벽하게 보완할 수 있습니다. 그리고 달콤한 속을 채운 파이는 가족의 티타임을 위해 간단하게 만들어집니다!

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스텔라 페레즈

레시피 작성자

칼로리

761Kcal

단백질

20gram

지방

20gram

탄수화물

109gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 5

300ml

1

30그램

50그램

700그램

2큰 스푼

3큰 스푼

0.25티스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

단계 1
프라이팬에 튀긴 우유 파이 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 지방 함량이 높은 우유를 섭취할 수 있습니다. 밀가루를 미리 체에 걸러서 산소로 포화시킵니다. 이렇게 하면 반죽이 더 푹신하고 통풍이 잘 됩니다.
단계 2
반죽은 편안하고 깊은 그릇을 사용하십시오. 우유를 따뜻해질 때까지(35~38도) 가열하고 그릇에 붓습니다. 효모, 소금, 설탕을 녹입니다. 모든 것을 섞으세요.
단계 3
밀가루 100g을 넣고 15~20분간 놔두세요. 이 시간 동안 효모가 작동하기 시작하고 표면에 기포가 나타납니다. 이런 일이 발생하지 않으면 다른 효모를 사용해야 합니다. 베이킹은 이것으로 작동하지 않습니다.
단계 4
버터를 녹이고 식혀주세요. 그릇에 추가합니다. 다음으로 계란을 깨고 식물성 기름을 첨가하세요. 모든 재료를 섞는다. 먼저 계란을 베이킹 소다로 씻어서 표면 오염을 제거하세요.
단계 5
남은 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루의 양은 반죽의 구조에 따라 다릅니다. 레시피에 표시된 것보다 조금 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다.
단계 6
완성된 반죽은 부드러워 손에 거의 달라붙지 않습니다. 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.
단계 7
이 반죽은 어떤 속으로든 파이를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 양배추와 감자로 파이를 만들 거예요.
단계 8
양배추 채우기를 준비하려면 다진 양파와 당근을 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 잘게 썬 양배추를 넣고 뚜껑 아래 약불로 약 15 분 동안 끓입니다. 소금을 조금 넣으세요.
단계 9
감자 충전물을 준비하려면 껍질을 벗긴 감자를 부드러워질 때까지 끓입니다. 소금을 조금 넣으세요. 그런 다음 물을 빼고 소량의 버터와 따뜻한 우유로 감자를 으깨십시오. 채우기 위해 어제 저녁 식사에서 남은 퓌레를 사용할 수도 있습니다.
단계 10
완성된 반죽을 10~20등분으로 나누어주세요. 조각은 원하는 파이 크기에 따라 달라집니다. 반죽으로 납작한 케이크를 만들고 속을 채우고 가장자리를 꼬집어 파이를 만듭니다. 파이를 테이블 위에 10-15분 동안 놓아두십시오.
단계 11
식물성 기름을 첨가하여 약한 불로 양쪽에서 2-3 분 동안 파이를 볶습니다. 파이는 모든 면이 황금색이어야 합니다.
단계 12
완성된 맛있는 튀긴 효모 파이를 그릇에 넣고 수건으로 덮습니다. 조금 더 따뜻해지고 매우 부드러워 질 것입니다. 당신의 대접을 즐기십시오!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

17.09.2023

5

나는 차를 위해 프라이팬에 우유와 함께 튀긴 효모 파이를 준비했습니다. 저는 계란 카테고리 C1을 선택했습니다. 나는 약 660g의 약간 적은 밀가루 (최고 카테고리)를 사용했습니다. 반죽은 부드럽고 부드럽고 유연했습니다. 한 시간 만에 약 2.5배 증가했습니다. 결과 반죽을 12 부분으로 나누었습니다. 나는 기성품 으깬 감자를 충전재로 사용하고 다진 야생 마늘을 추가했습니다. 나는 주철 프라이팬에 파이를 중간 약한 불로 각 면에서 3-3.5분 동안 튀겼습니다. 결과 파이는 매우 부드럽고 부드러우며 향긋하고 푹신했습니다. 튀김하는 동안 눈앞에서 바로 자랐습니다. 맛도 훌륭해요. 줄리아님, 레시피 정말 감사드립니다!

안젤라

17.09.2023

4.6

우유를 넣은 팬에 맛있는 파이를 만드는 훌륭한 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다! 나는 양배추 조림을 충전재로 사용했습니다. 파이는 매우 맛있었습니다! 사진은 남은 모든 것을 보여줍니다. 다른 사람들은 모두 순식간에 흩어졌습니다!

아나스타샤╬

17.09.2023

4.5

나는 프라이팬에 우유에 파이를 튀겼습니다. 으깬 감자와 양파를 채웠어요. 너무 맛있었어요! 파이는 부드럽고 부드럽고 푹신합니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!