レバーとジャガイモを添えた揚げケフィア生地パイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   おいしいフライドパイを準備するには、必要な製品を準備し、玉ねぎ2個をあまり細かく刻んでから、植物油を加えてストーブで加熱したフライパンに入れ、透明になるまで炒めます。

2. ステップ 2

   

   牛レバー 450 グラムを中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   レバーの部分を玉ねぎと一緒にフライパンに置きます。

4. ステップ 4

   

   肝臓をかき混ぜながら10分間炒め、鍋に蓋をしてさらに10分間肝臓を調理し続けます。

5. ステップ 5

   

   フライパンにバター大さじ1を入れ、好みでナツメグを加えます。

6. ステップ 6

   

   鍋に塩と黒ピーマンと赤ピーマンを混ぜたものを加えて味を調えます。

7. ステップ 7

   

   すべての材料を鍋でよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   鍋に蓋をして火を止め、調理したレバーを3分間放置します。

9. ステップ 9

   

   調理したレバーと茹でたジャガイモ150グラムを肉挽き機でボウルに入れます。

10. ステップ 10

    

    ボウルにすべての材料を入れて滑らかになるまでよく混ぜます。

11. ステップ 11

    

    ケフィア300ミリリットルを室温で大きなボウルに注ぎます。

12. ステップ 12

    

    鶏卵1個の黄身1個をケフィアの入ったボウルに入れます。

13. ステップ 13

    

    ボウルに塩小さじ1と砂糖大さじ1を入れます。

14. ステップ 14

    

    一般的なボウルにサワークリーム大さじ2杯を入れます。

15. ステップ 15

    

    すべての材料をボウルでよく混ぜます。

16. ステップ 16

    

    小麦粉500グラムを少しずつふるいにかけてボウルに入れます。

17. ステップ 17

    

    小さじ1杯の重曹を小麦粉の入ったボウルに注ぎます。

18. ステップ 18

    

    生地をこね、ボウルに植物油大さじ2を加えます。

19. ステップ 19

    

    生地をボールに集めてボウルに入れます。

20. ステップ 20

    

    小麦粉を少しテーブルの上に注ぎ、生地を広げて約5分間こねます。

21. ステップ 21

    

    よくこねた生地をビニール袋に入れて20〜30分置きます。

22. ステップ 22

    

    時間が経った後、打ち粉をした台の上に生地を置き、形を整え、11個の同じ部分に切ります。

23. ステップ 23

    

    各生地をこねてケーキに必要な大きさにします。

24. ステップ 24

    

    必要な量の準備したフィリングを各フラットブレッドに置きます。

25. ステップ 25

    

    各フラットブレッドの端をフィリングにしっかりと接着させます。

26. ステップ 26

    

    ご希望のサイズのパイを作ります。

27. ステップ 27

    

    フライパンに植物油100ミリリットルを注ぎ、コンロで熱し、縫い目を下にしてパイをフライパンに置き、コンロの中温で黄金色になるまで両面を焼きます。

28. ステップ 28

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！食欲とソウルフルなお茶会！