シューチェリー入り餃子の生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   さくらんぼ入り餃子の生地の作り方は？全ての商品を用意します。ボウルに卵を割り入れ、塩ひとつまみを加えて泡立て器またはフォークで混ぜます。

2. ステップ 2

   

   小麦粉の大部分を卵の入ったボウルにふるい入れます。生地の粘稠度を監視しながら、他の部分を徐々に混ぜていきます。とりあえず、それは脇に置いておいてください。

3. ステップ 3

   

   生地をこねますが、これが完成形ではないのであまり力を入れすぎないでください。塊が粘性があり、塊状になっているので、小麦粉が湿っていることを確認してください。

4. ステップ 4

   

   コップ1杯の水を沸騰させ、熱湯を生地に注ぎます。かき混ぜる。

5. ステップ 5

   

   次に、残りの小麦粉を少しずつ加え、必要な厚さと粘稠度になるまで生地をこねます。ただし、生地が手にくっつかず、硬すぎず、形が崩れないことが必要です。そして、あなたに必要な小麦粉は私よりも多いか少ないかもしれません。

6. ステップ 6

   

   スプーンでこねるのが難しくなったら、生地を台に移して手でこねてください。シュー生地はベタつかず、柔らかく弾力があります。

7. ステップ 7

   

   さくらんぼの種を取り除きます。チェリーに砂糖を加えます。缶詰のチェリーがある場合は、すべての液体を排出します。

8. ステップ 8

   

   チェリーと砂糖を混ぜます。これが詰め物になります。

9. ステップ 9

   

   団子を形成するには、生地の一部をソーセージに丸め、細かく切ります。

10. ステップ 10

    

    各部分をボールに丸めます。

11. ステップ 11

    

    各ボールを麺棒で平らなケーキに丸め、その中央にフィリングを置き、端をつまみます。団子の形を作ります。

12. ステップ 12

    

    もっと時間をかけて、餃子をポルタヴァロープエッジの形に仕上げることもできます。

13. ステップ 13

    

    餃子はすべてこの方法で作ります。それらが互いにくっついて表面にくっつくのを防ぐために、互いに距離を置いて小麦粉台の上に置きます。

14. ステップ 14

    

    生の餃子は蒸したり、沸騰した塩水で茹でたりすることができます。蒸す場合は、蒸し器のラックに油を塗り、餃子を置きます。 10〜15分間調理します。調理する場合は、塩を加えた湯を沸かし、その中に餃子を入れて7分ほど茹でます。

15. ステップ 15

    

    完成したチェリー入り餃子をお皿に移します。

16. ステップ 16

    

    サワークリームを添えて、いい気分でお召し上がりください。

レシピへのコメント

キラミール

13.12.2023

4.6

最も成功した生地、ありがとう！卵を使わずにシュー生地をこねることもできます。

コラソン

13.12.2023

4.9

さて、さくらんぼ入り餃子はどうでしょうか？これは私のお気に入りの餃子の餡です。生地の作り方からレシピに興味があったので、エクレア用のカスタードだけ作りました。試してみようと思い、桜カスタード入り餃子の生地を作りました。プロセスは複雑ではありませんが、結果は非常においしいです）この生地は餃子を作るのに非常に適しており、形が崩れません。シューペストリーの製品は非常にシンプルで誰でもアクセスできます。熱湯を注ぐとスプーンでかき混ぜました。レシピに記載されている小麦粉よりも少し多めの小麦粉が必要でした。滑らかで弾力性があるまでこねます。手にくっつかない柔らかなシュー生地が出来上がりました。餃子用に分けて丸めてみました。餡については、さくらんぼと砂糖を混ぜずに、生地の円にさくらんぼを乗せて砂糖をまぶすことにしました。私はそっちの方が慣れています。残念ながら、私はポルタヴァエッジの作り方を知らないので、簡単な方法で餃子をつまみました）蒸したチェリーを添えたシュー生地から餃子を作りました、私の意見では、それらの方がおいしいです。おいしい生地とさくらんぼの餡が入った豪華な餃子が完成しました。シュー生地も美味しいので、これからも作り続けたいと思います。みんな大満足でした！作者に感謝します！

ベスタ

13.12.2023

4.5

ありがとう！安価で成功した生地。調理後は柔らかく、果実は落ちず、冷凍にも耐えます。

ヴァレンティーナ ヴァレンティーナ

13.12.2023

5

すべてが素晴らしいです。ヒント：チェリージュースが漏れないように、詰め物に少量のでんぷんを加えます。詰め物を追加するときにこれを行う必要があります。