カッテージチーズとサワークリームで作ったデザート

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   カッテージチーズとサワークリームからデザートを作る方法は？リストに従って材料を準備します。どのカッテージチーズを使用するのが良いですか?脂肪分は何でも構いません。しかし、脂肪分の多いカッテージチーズから作られたキャセロールはよりおいしいでしょう。低脂肪カッテージチーズは、スプーン数杯のサワークリーム、ケフィア、または牛乳を加えることによって改善できます。塊状のカッテージチーズを目の細かいふるいでこするか、肉挽き器で粉砕します。風通しの良いカードの塊が得られるはずです。

2. ステップ 2

   

   適切な容器に卵と砂糖を入れ、軽く泡が立つまでミキサーで混ぜます。ナイフの先端にバニラを加えます。投与量には注意してください。必要以上にバニラを加えると、焼き菓子が苦くなります。バニラシュガー（大さじ1程度）でも代用できます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、鶏卵は使用前によく洗う必要があります。食品グレードの洗剤とブラシを使用することをお勧めします。

3. ステップ 3

   

   カッテージチーズ、サワークリーム、片栗粉を加えます。コーンスターチを使う場合は倍量にしてください。サワークリームは、添加物を含まない濃厚な天然ヨーグルトに置き換えることができます。

4. ステップ 4

   

   もう一度すべてをミキサーで滑らかになるまで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   私は赤スグリを使用しましたが、お好みに応じてベリー、フルーツ、ドライフルーツを使用できます。スグリを洗い、ペーパータオルの上で乾かします。次に、それをカードの塊に注意深く混ぜます。

6. ステップ 6

   

   直径18〜20cmの丸い耐熱鍋を用意します。羊皮紙を敷きます。ココナッツの半分を底に均等に振りかけます。

7. ステップ 7

   

   カード混合物とカラントをその上に置き、表面を滑らかにします。あらかじめ（調理の10～20分前）180度に予熱したオーブンで約45分間焼きます。キャセロールの焼き加減を確認するにはどうすればよいですか？表面にきつね色の生地ができたら、木串で数カ所刺します。乾燥した状態で出てきた場合は、オーブンから取り出すことができます。

8. ステップ 8

   

   焼き菓子をフライパンの中で少し冷ましてから皿に移します。残りのココナッツを上に振りかけます。サワークリームやバニラソースを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

オリヤ1989

10.08.2023

4.7

レシピに興味があるので試してみます。カッテージチーズのキャセロールに卵を使わず、セモリナ粉を加えたバージョンを知っています。それはうまくいきます。

タチャノチカ2022

10.08.2023

4.5

朝食にカッテージチーズとサワークリームのデザートを作りました。脂肪含有量9％のカッテージチーズ0.5kgを食べました。この量をもとに、ウェブサイト上の計算機を使って他の材料の重さを計算してみました。フレッシュベリーの代わりにレーズンを使いました。しっかり洗ってお湯を注いでジューシーに仕上げました。レーズンがとても甘かったので砂糖の量を半分に減らしました。粒状のカッテージチーズを持っていたので、より柔らかくするために、ミキサーでサワークリームと一緒にピューレにして、深い皿に入れました。卵1個の代わりに2個取りました。砂糖を加えて泡立て、カッテージチーズを添えた皿に加えました。そこに片栗粉とレーズンを入れて混ぜました。取り外し可能な形をとりました。底をホイルで覆い、底と側面にバターを塗ります。側面にはパン粉をまぶしました。準備した混合物を型に注ぎ、オーブンに45分間入れました。温度を220度に設定しました。デザートは柔らかくてジューシーで美味しかったです！カッテージチーズは形をよく保ち、崩れません。砂糖の量を正しく推測して、うまくいきました。デザートが冷めたら、ココナッツフレークを上に振りかけます。とても香りが良いです！また料理しますよ！レシピありがとうございます！