코티지 치즈와 사워 크림으로 만든 디저트

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   코티지 치즈와 사워 크림으로 디저트를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 어떤 코티지 치즈를 사용하는 것이 더 낫습니까? 그것은 지방 함량이 될 수 있습니다. 그러나 지방 코티지 치즈로 만든 캐서롤이 더 맛있을 것입니다. 저지방 코티지 치즈는 사워 크림, 케피르 또는 우유 두 스푼을 추가하여 개선할 수 있습니다. 덩어리진 코티지 치즈를 고운 체로 문지르거나 고기 분쇄기로 갈아주세요. 통풍이 잘되는 두부 덩어리를 얻어야합니다.

2. 단계 2

   

   적당한 용기에 계란과 설탕을 믹서로 넣고 가벼운 거품이 생길 때까지 치십시오. 칼끝에 바닐라를 추가합니다. 복용량에 주의하세요. 필요한 것보다 바닐라를 더 넣으면 구운 식품의 맛이 씁쓸해질 것입니다. 바닐라 설탕(약 1큰술)으로 대체할 수 있습니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 닭고기 달걀은 사용하기 전에 철저히 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   코티지 치즈, 사워 크림, 감자 전분을 추가합니다. 옥수수 전분을 사용하는 경우 양을 두 배로 늘리십시오. 사워크림은 첨가물 없이 걸쭉한 천연 요거트로 대체 가능합니다.

4. 단계 4

   

   부드러워 질 때까지 믹서로 모든 것을 다시 치십시오.

5. 단계 5

   

   나는 붉은 건포도를 먹었지 만 원하는대로 열매, 과일, 말린 과일을 사용할 수 있습니다. 건포도를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 조심스럽게 두부 덩어리에 섞으십시오.

6. 단계 6

   

   직경 18-20cm의 둥근 내열 팬을 준비합니다. 양피지를 깔아주세요. 코코넛의 절반을 바닥에 고르게 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   건포도와 두부 혼합물을 위에 놓고 표면을 매끄럽게 만듭니다. 미리(요리 10~20분 전) 180도로 예열된 오븐에 45분 정도 구워주세요. 캐서롤의 익은 정도를 확인하는 방법은 무엇입니까? 위에 황금빛 갈색 껍질이 생기면 나무꼬치로 여러 군데를 찔러준다. 건조한 상태로 나오면 오븐에서 제품을 꺼낼 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   구운 식품을 팬에서 약간 식힌 다음 접시에 옮깁니다. 남은 코코넛을 위에 뿌립니다. 사워 크림이나 바닐라 소스와 함께 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

올리야1989

10.08.2023

4.7

레시피가 궁금하네요 한번 시도해보겠습니다. 나는 계란이 없지만 양질의 거친 밀가루가 들어간 코티지 치즈 캐서롤 버전을 알고 있습니다. 그것은 잘 작동합니다.

타티아노치카2022

10.08.2023

4.5

아침 식사로는 코티지 치즈와 사워 크림으로 디저트를 만들었습니다. 나는 지방 함량이 9 % 인 코티지 치즈 0.5kg을 먹었습니다. 이 양을 바탕으로 홈페이지에 있는 계산기를 이용해 다른 성분의 무게를 계산해봤습니다. 신선한 딸기 대신 건포도를 사용했어요. 깨끗이 씻어서 뜨거운 물을 부어서 더 맛있게 먹었어요. 건포도가 너무 달아서 설탕 양을 반으로 줄였어요. 나는 거친 코티지 치즈를 더 부드럽고 부드럽게 만들기 위해 사워 크림과 함께 믹서기에 넣고 퓌레로 만든 다음 깊은 접시에 담았습니다. 계란 1개 대신 2개를 넣었어요. 나는 설탕과 함께 거품을 낸 다음 코티지 치즈와 함께 접시에 추가했습니다. 거기에 감자전분과 건포도를 넣고 섞어줬어요. 탈부착 가능한 형태를 취했습니다. 바닥을 호일로 덮은 다음 바닥과 측면에 버터를 바릅니다. 옆면에는 빵가루가 뿌려져 있었습니다. 준비된 혼합물을 틀에 붓고 오븐에 45분간 넣어두었습니다. 온도를 220°로 설정했어요. 디저트가 부드럽고 육즙이 풍부하고 맛있게 나왔어요! 코티지 치즈는 모양이 잘 유지되고 부서지지 않습니다. 설탕의 양을 맞춰보니 잘 나왔네요. 디저트가 식으면 위에 코코넛 플레이크를 뿌립니다. 매우 향기로운! 나는 다시 요리할 것이다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!