レーズン入りの繊細なカッテージ チーズ キャセロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   カッテージチーズを準備しましょう。残念ながら、段階的なレシピはすでに開いていたときに覚えていました））

2. ステップ 2

   

   だまがないようにふるいにかける。

3. ステップ 3

   

   レーズンを好きなだけ取り、熱湯をかけてしばらく放置します。

4. ステップ 4

   

   セモリナ粉に牛乳を注ぎ、膨らませるまで放置します。

5. ステップ 5

   

   別のボウルに、カッテージチーズを混ぜ、ザルでピューレにし、クリーム（私は自家製の全脂肪を使用します）、砂糖、ナイフの先に付けたバニリン（バニラシュガーを使用できます）、卵黄（白身から慎重に分離します）後で必要になります）、クリームの代わりにサワークリームを使用することもできますが、それは珍しいです。柔らかさを与えるのはクリームです。

6. ステップ 6

   

   牛乳に浸したセモリナ粉を加えて混ぜます。

7. ステップ 7

   

   濃厚な泡になるまでプロテインを泡立て、2〜3分間泡立てます。

8. ステップ 8

   

   容器を傾けても保持されるはずです。

9. ステップ 9

   

   またはこのように））

10. ステップ 10

    

    塊が残らないように、カード混合物を滑らかになるまでゆっくりとかき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    型にバターを塗ります。私はカッテージチーズのこの部分用にすでに設計されたシリコン製のものを持っています）））

12. ステップ 12

    

    以前生地にレーズンを加えた場合、何らかの理由でレーズンが底に沈んでしまいました。そこで、方法を変えることにしました））） まず、レーズンをよく絞り、型に均等に並べて押し込みます。焼いた後、レーズンが直接中に均等に分散されます。

13. ステップ 13

    

    これが私が得たものです。キャセロールが盛り上がってわずかに変形する可能性があるため、端自体を重ならないようにすることをお勧めします。

14. ステップ 14

    

    180度に予熱したオーブンの真ん中に置き、両面を均等に焼きます。

15. ステップ 15

    

    10分以内に、キャセロールがどのように盛り上がっているかがわかり、フロア全体のAROMはまさに神聖なものでした。子どもは「さあ、もう準備はできた?」と言いながら、毎分キッチンに走っていきました。焼き色がつき始めたら、温度を150度に少し下げます。まあ、多くはオーブンに依存しますが、約20分後にはすでに準備ができていましたが、私は温度を下げてさらに10分間保持して焼きました。中で焼くのに合計30分かかりました。

16. ステップ 16

    

    キャセロールはこうなりました。食欲旺盛！！！写真は夕方なので少し薄暗いです。

17. ステップ 17

    

    出力時の合計グラム (プレートは計量に参加しませんでした))))

18. ステップ 18

    

    真ん中で写真を撮ってみました）））

19. ステップ 19

    

    しばらく置いておくと、さらに特別な味になりますが、子供がいる家では、これは本当に可能ですか）））、これはキャセロールを取り出して20分後に残ったものですオーブン))))

レシピへのコメント

イリーナ・ヴェトロワ

15.08.2023

4.5

あなたのグラタン皿は素晴らしいですね！どこで買ったか教えてください！

スヴェトラーナ・アクスト

15.08.2023

4.7

レシピをありがとう。秋は柔らかく、美味しく、風通しが良いです。今日はもっとやります、写真を撮れたら。