건포도를 곁들인 섬세한 코티지 치즈 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   코티지 치즈를 준비합시다. 안타깝게도 이미 열었을 때 단계별 레시피가 기억났습니다.))

2. 단계 2

   

   덩어리가 생기지 않도록 체에 걸러주세요.

3. 단계 3

   

   원하는만큼 건포도를 가져다가 끓는 물을 부어 잠시 동안 그대로 두십시오.

4. 단계 4

   

   양질의 거친 밀가루 위에 우유를 붓고 부풀어 오릅니다.

5. 단계 5

   

   별도의 그릇에 체에 걸러낸 코티지 치즈, 크림(저는 집에서 만든 전 지방을 사용합니다), 설탕, 칼 끝에 바닐린(바닐라 설탕을 사용할 수 있습니다), 노른자(흰색과 조심스럽게 분리하고, 나중에 필요해요), 크림 대신 사워크림을 사용해도 되는데 특이하게 부드러움을 주는 크림이에요.

6. 단계 6

   

   우유에 담근 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞습니다.

7. 단계 7

   

   두꺼운 거품, 2-3 분 거품이 나올 때까지 단백질을 치십시오.

8. 단계 8

   

   용기가 기울어졌을 때 고정되어야 합니다.

9. 단계 9

   

   또는 이것처럼))

10. 단계 10

    

    덩어리가 생기지 않도록 부드러워질 때까지 두부 혼합물을 부드럽게 저어줍니다.

11. 단계 11

    

    곰팡이에 버터를 바르세요. 이미 코티지 치즈의 이 부분을 위해 설계된 실리콘이 있습니다.)))

12. 단계 12

    

    이전에 반죽에 건포도를 추가하면 어떤 이유로 바닥에 자리 잡았습니다. 그래서 방법을 바꾸기로 결정했습니다.))) 먼저 건포도를 잘 짜낸 다음 틀에 고르게 배열하고 안쪽으로 누릅니다. 베이킹 후 건포도가 내부에 고르게 분포됩니다.

13. 단계 13

    

    내가 얻은 것은 다음과 같습니다. 캐서롤이 올라가고 약간 변형될 수 있으므로 가장자리 자체를 겹치지 않는 것이 좋습니다.

14. 단계 14

    

    180도로 예열된 오븐 중앙에 올려서 모든 면이 고르게 구워지도록 해주세요.

15. 단계 15

    

    10분 안에 우리 캐서롤이 어떻게 상승했는지 확인할 수 있으며 AROM은 전체 층에서 단순히 신성했습니다. 우리 아이는 매분마다 부엌으로 달려가 “아직 준비됐나요?”라고 묻습니다. 갈색으로 변하기 시작하면 온도를 150도로 조금 낮추세요. 글쎄요, 오븐에 따라 많이 다를 수 있지만 약 20분 후에는 이미 준비가 되었지만, 오븐을 끄고 10분 더 기다려서 조리할 수 있도록 했습니다. 안에서 구워서 총 30분 정도 구웠어요.

16. 단계 16

    

    이것이 캐서롤이 나온 방법입니다. 많이 드세요!!! 사진은 저녁이라 좀 어둡네요.

17. 단계 17

    

    출력의 총 그램(플레이트는 계량에 참여하지 않았습니다))))

18. 단계 18

    

    중간에 사진을 찍으려고 했는데요)))

19. 단계 19

    

    잠시 놔두면 맛이 더욱 특별해지는데, 집에 아이들이 있다면 정말 가능할까요?))) 캐서롤을 꺼낸 지 20분 뒤에 남은 것입니다. 오븐))))

레시피에 대한 의견

이리나 베트로바

15.08.2023

4.5

당신의 베이킹 접시는 정말 훌륭해요! 어디서 샀는지 알려주세요!

스베틀라나 악스트

15.08.2023

4.7

레시피 주셔서 감사합니다. 가을은 부드럽고 맛있고 통풍이 잘됩니다. 오늘은 좀 더 해보고 사진을 찍을 수 있으면 할게요.