カーリーパンチョケーキ

オリジナル、おいしい、素晴らしい、あらゆる機会に!カーリーパンチョケーキはとても簡単に作ることができるので、初心者でも作ることができます。どちらのタイプのスポンジケーキもサワークリームに浸されています。焼き菓子の上部はチョコレートグレーズで装飾されています。使用している製品は最も手頃な価格のものです。
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エマ・スミスエマ・スミス
レシピの著者
カーリーパンチョケーキ
カロリー
720Kcal
タンパク質
12gram
脂肪
29gram
炭水化物
96gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 8
250グラム
200グラム
190グラム
2大さじ
1大さじ
1ティースプーン
190グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 2 時間 20 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    カーリーパンチョケーキの作り方は?まずは生地の準備から始めます。最高級の小麦粉を使用してください。良質なカカオも摂取しましょう。ココアは豊かな色を持っている必要があります。サワークリームは脂肪含有量が20%で、水っぽくない必要があります。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    卵を砂糖と混ぜてふわふわの泡にします。コンデンスミルクを使用しているため、砂糖の添加量を減らすことができます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    サワークリームとコンデンスミルクを加え、滑らかになるまで混ぜます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ加え、低速で混ぜます。泡立てながら、レモン汁を加えます。生地はサワークリームのように厚くても液体すぎてもいけません。必要に応じて、小麦粉の量を増減してください。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    生地の3分の1をクッキングシートを敷いた型(Ø 22~24 cm)に注ぎ、180℃に予熱したオーブンに20~25分間置きます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    ケーキを冷まします。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    残りの生地にふるったココアを加え、滑らかになるまで混ぜます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    チョコレートケーキが乾くまで約40分間焼きます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    完成したチョコレートケーキを冷まし、中くらいの大きさに切ります。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    今度はクリームを準備します。濃厚で脂肪分の多いサワークリームを使用してください。理想的には - 30%。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    冷たい全脂肪サワークリームに砂糖とバニラシュガーを加えてふわふわになるまで混ぜます。冷蔵庫に20分間入れます。ケーキの最後の詰め物用に少量のクリームを取っておきます。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    白いケーキをお皿に置きます。チョコレートケーキをサワークリームに浸し、土台の上に山盛りに置きます。残りのサワークリームを上に注ぎます。ケーキを冷蔵庫に入れます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    ケーキが冷めている間にフロスティングの準備をします。

  14. ステップ 14

    ステップ 14

    チョコレートを細かく砕き、鍋にクリームを入れて混ぜます。かき混ぜながら、チョコレートを弱火で溶かします。流れるような、わずかに粘性のある、均一な釉薬が得られるはずです。

  15. ステップ 15

    ステップ 15

    便宜上、グレーズを絞り袋に移し、先端を切り落とします。ケーキにグレーズを注ぐときは通常のスプーンを使用できますが、絞り袋からのウェブはよりきれいで美しいことがわかります。

  16. ステップ 16

    ステップ 16

    チョコレートグレーズをケーキの上に注ぎ、一晩冷蔵庫で冷やします。食欲旺盛!

レシピへのコメント

Author comment no avatar
アイダ・ヌルガリエワ
02.12.2023
4.8
パンチョが大好きです。素晴らしい味
Author comment no avatar
レナI
02.12.2023
5
信じられないほどおいしいカーリーパンチョケーキ!そしてその名前は美しいです。筆者とは少し違う作り方で、両方の種類のスポンジケーキを切りました。このほうがケーキがジューシーになるような気がしました。もしかしたら間違っているかもしれませんが。

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