液体フィリング入りフォンダンショコラ

Name: 液体フィリング入りフォンダンショコラ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 グラム ビターチョコレート; 50 グラム バター; 40 グラム 小麦粉; 40 グラム 砂糖; 2 卵; 0.5 ティースプーン ベーキングパウダー; 1 グラム 塩

とても早くて、信じられないほど美味しくて、安くて、オリジナルです！液体フィリングを使用したフォンダンショコラを最長 30 分で準備できます。この温かいデザートをクリーミーなアイスクリームと一緒にお召し上がりいただくと、その味わいがより一層お楽しみいただけます。女性の休日やロマンチックな夜に最適です。

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アリアナ・ガルシア

レシピ作成者

カロリー

419kcal

たんぱく質

7g

脂質

27g

炭水化物

35g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 4

150グラム

50グラム

40グラム

40グラム

2

0.5ティースプーン

1グラム

手順

調理時間: 30 分

ステップ 1
液体フィリングを使ったフォンダンショコラの作り方は？簡単、迅速、そしてシンプル。まず、必要な材料を準備します。卵は大きくて選択されたものが必要です。チョコレートは、カカオ含有量が少なくとも 70% の高品質であることが好ましい。最高級の小麦粉を使用してください。
ステップ 2
チョコレートを湯せんまたは電子レンジで溶かします。チョコレートが均一に溶けて壁にくっつかないようにするには、定期的にかき混ぜる必要があります。高品質のチョコレートは均一で滑らかで光沢があります。
ステップ 3
バターを溶かし、少し冷まします。
ステップ 4
まだ温かい溶かしたバターをチョコレートに注ぎます。
ステップ 5
滑らかになるまでよくかき混ぜます。塊は滑らかで光沢がある必要があります。
ステップ 6
別のボウルに卵、砂糖、塩を入れて混ぜます。ふわふわで滑らかになるまでミキサーで混ぜます。砂糖と塩が溶けることが重要です。溶けないとボウルの底に沈んでしまい、生地が重くなります。この場合、塊は軽くなり、表面に多数の泡が残るはずです。
ステップ 7
チョコレートとバターの混合物を溶き卵の塊に加え、滑らかになるまでミキサーで再度混ぜます。
ステップ 8
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、チョコレート混合物に加えます。生地の粘稠度に応じて、小麦粉の量が多かれ少なかれ必要になる場合があります。
ステップ 9
シリコン製スパチュラを使って生地を混ぜます。均一な粘稠な生地が得られますが、密度はそれほど高くありません。
ステップ 10
マフィン型にバターをしっかりと塗ります（シリコン製であっても）。
ステップ 11
型にチョコレート生地を詰めます。ちょうど6個の型に十分な生地ができました。
ステップ 12
フォンダンを200℃に予熱したオーブンに8～9分間入れます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンから遠く離れないほうがいいです。結局のところ、フォンダンをさらに 1 分間保持すると、ケーキの中心が焼けて、液体から非常に粘性のある、または完全に焼き上がった状態に変わります。表面がキャップ状に少し盛り上がったら、オーブンからカップケーキを取り出し、型に入れたまま少し冷まします。
ステップ 13
完成したフォンダンをお皿に移し、ベリーとミントを添えてすぐにお召し上がりください。お好みに応じて、バニラアイスクリームを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！