액체 충전물을 넣은 초콜릿 퐁당

Name: 액체 충전물을 넣은 초콜릿 퐁당
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 그램 쓴 초콜릿; 50 그램 버터; 40 그램 밀가루; 40 그램 설탕; 2 계란; 0.5 티스푼 베이킹 파우더; 1 그램 소금

매우 빠르고, 엄청나게 맛있고, 저렴하고, 독창적입니다! 최대 30분 안에 액체 충전물을 넣은 초콜릿 퐁당을 준비할 수 있습니다. 이 뜨거운 디저트에 크리미한 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 그 맛을 진심으로 감상해보세요. 여성의 휴가와 낭만적인 저녁을 위한 이상적인 선물입니다!

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197011

엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

419Kcal

단백질

7gram

지방

27gram

탄수화물

35gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 4

150그램

50그램

40그램

40그램

2

0.5티스푼

1그램

단계별 준비

요리 시간: 30 분

단계 1
액체 충전물로 초콜릿 퐁당을 만드는 방법은 무엇입니까? 쉽고 빠르며 간단합니다. 먼저 필요한 재료를 준비합니다. 계란은 크고 선택되어야합니다. 초콜릿은 코코아 함량이 70% 이상인 좋은 품질이 바람직합니다. 최고급 밀가루를 섭취하세요.
단계 2
초콜릿을 수조나 전자레인지에 녹여주세요. 초콜릿이 고르게 녹고 벽에 달라붙지 않게 하려면 주기적으로 저어주어야 합니다. 고품질 초콜릿은 균일하고 매끄럽고 윤기가 납니다.
단계 3
버터를 녹이고 살짝 식혀주세요.
단계 4
아직 따뜻하게 녹인 버터를 초콜릿에 부어주세요.
단계 5
부드러워질 때까지 잘 저어주세요. 덩어리는 매끄럽고 윤기가 나야 합니다.
단계 6
별도의 그릇에 계란, 설탕, 소금을 섞습니다. 푹신하고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 설탕과 소금이 녹는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 그릇 바닥으로 가라앉아 반죽의 무게가 내려갑니다. 이 경우 질량이 가벼워지고 표면에 많은 수의 기포가 유지되어야 합니다.
단계 7
초콜릿-버터 혼합물을 풀어 놓은 계란 덩어리에 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 다시 치십시오.
단계 8
베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 초콜릿 혼합물에 첨가하십시오. 반죽의 농도에 따라 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다.
단계 9
실리콘 주걱을 이용해 반죽을 섞어주세요. 균일한 점성을 얻어야 하지만 밀도가 매우 높지는 않은 반죽을 얻어야 합니다.
단계 10
머핀 통에 버터를 바르십시오(실리콘이더라도).
단계 11
틀에 초콜릿 반죽을 채워주세요. 반죽은 정확히 6개 틀에 충분했어요.
단계 12
200°C로 예열된 오븐에 퐁당을 넣고 8~9분 동안 구워주세요. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 오븐에서 멀리 가지 않는 것이 좋습니다. 결국, 퐁당을 1분 더 잡고 있으면 케이크 중앙이 구워지고 액체에서 점성이 매우 높아지거나 완전히 구워집니다. 표면이 약간 올라오면 뚜껑이 생기고 오븐에서 컵케이크를 꺼내 팬에 넣어 살짝 식힙니다.
단계 13
완성된 퐁당을 접시에 옮기고 베리와 민트로 장식하여 즉시 제공합니다. 원하시면 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 드셔도 됩니다. 많이 드세요!